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VENDEMMIA TARDIVALugana Dop

18.50

bt. 50 cl.

Categoria:

Denominazione:Lugana Vendemmia Tardiva DOPVitigni:Turbiana 100% Collocazione geografica:Lonato del Garda, zona collinareAltitudine:150-250 mt sul livello del mare.Tipologia di terreno:Calcareo argilloso, origine morenicaSistema di allevamento:GuyotEtà media delle viti:20 anniDensità di impianto:Circa 5.000 viti per ettaroVendemmia:Raccolta manuale effettuata tra la fine di Ottobre e l’inizio di NovembreVinificazione:Acclimatamento a bassa temperatura 10°C, selezione accurata delle uve Pressatura:Soffice, dell’uva con Botrite NobileFermentazione:In vasche di acciaio inox a temperatura controllataTemperatura di fermentazione:15°CDurata della fermentazione:8/10 GiorniAffinamento:Permanenza in acciaio