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Uberti Francesco I Franciacorta RosÉ Brut

27.50

bt. 75 cl

Categoria:

La Cuvée da uve Chardonnay e dal miglior Pinot Nero
Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli, parte del Pinot Nero rimane alcuni giorni a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, vinificati in vasche di acciaio, viene fatta poco prima dell’imbottigliamento.
Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 30 mesi sui lieviti ed in seguito alla sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Dosaggio
7g/lt

Identità
60% Chardonnay
40% Pinot Nero