Tenute orestiadi Grillo DOC Sicilia

Un Grillo "di collina", coltivato sulla terra bianca dei promontori più suggestivi della Valle del Belìce. Un Grillo che, proprio per questo, mantiene una freschezza inaspettata, che lo rende a pieno titolo una delle punte di diamante de La Selezione Tenute Orestiadi.
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Varietale
Grillo
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Denominazione
DOC Sicilia
Terreno
Terra bianca 350 - 500 mt. S.l.m
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Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
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Naso
Profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara
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Palato
Di buon corpo, sapido, fresco ben bilanciato con note di crosta di pane e finale minerale
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Abbinamenti
Carpaccio di pesce spada, Cous cous di pesce, impepata di cozze, Busiate alla trapanese
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Vinificazione
Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia