+39 0426.631262

+39 348 6925090

info@beltramebevande.it

TENUTA SAN GUIDO Bolgheri DOC Sassicaia 2017

215.00

bt. 75cl

Categoria: Tag:

Sassicaia

James Suckling95-96 / 100

Robert Parker94 / 100

Vinous92-95 / 100

TIPOLOGIA:

Vino Rosso Secco

ZONA PRODUTTIVA:

Bolgheri

VITIGNO:

85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Cordone speronato

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° - 31°C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazione media di circa 9-12 giorni sia per il Cabernet F. che per il Cabernet S. Interventi frequenti di rimontaggi dei mosti. Successiva fermentazione malolattica sempre in acciaio

  AFFINAMENTO:

Al completamento della fermentazione malolattica, il vino viene posto in barrique di rovere francese dove si affina per un periodo di 24 mesi prima dell’imbottigliamento e di una successiva fase di affinamento in vetro prima della commercializzazione

COLORE:

Rosso porpora con riflessi violacei

PROFUMO:

Sassicaia

James Suckling95-96 / 100

Robert Parker94 / 100

Vinous92-95 / 100

TIPOLOGIA:

Vino Rosso Secco

ZONA PRODUTTIVA:

Bolgheri

VITIGNO:

Sassicaia

James Suckling95-96 / 100

Robert Parker94 / 100

Vinous92-95 / 100

TIPOLOGIA:

Vino Rosso Secco

ZONA PRODUTTIVA:

Bolgheri

VITIGNO:

85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Cordone speronato

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° - 31°C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazione media di circa 9-12 giorni sia per il Cabernet F. che per il Cabernet S. Interventi frequenti di rimontaggi dei mosti. Successiva fermentazione malolattica sempre in acciaio

  AFFINAMENTO:

Al completamento della fermentazione malolattica, il vino viene posto in barrique di rovere francese dove si affina per un periodo di 24 mesi prima dell’imbottigliamento e di una successiva fase di affinamento in vetro prima della commercializzazione

COLORE:

Rosso porpora con riflessi violacei

PROFUMO:

Molto intenso e persistente, molto fine, ampio con sentori floreali e profumi di sottobosco, garbatamente speziato

SAPORE:

Persistente, intenso, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, equilibrato e molto fine

ABBINAMENTI:

Carni di ogni genere, selvaggina fine

85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Cordone speronato

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° - 31°C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazione media di circa 9-12 giorni sia per il Cabernet F. che per il Cabernet S. Interventi frequenti di rimontaggi dei mosti. Successiva fermentazione malolattica sempre in acciaio

  AFFINAMENTO:

Al completamento della fermentazione malolattica, il vino viene posto in barrique di rovere francese dove si affina per un periodo di 24 mesi prima dell’imbottigliamento e di una successiva fase di affinamento in vetro prima della commercializzazione

COLORE:

Rosso porpora con riflessi violacei

PROFUMO:

Molto intenso e persistente, molto fine, ampio con sentori floreali e profumi di sottobosco, garbatamente speziato

SAPORE:

Persistente, intenso, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, equilibrato e molto fine

ABBINAMENTI:

Carni di ogni genere, selvaggina fine

Molto intenso e persistente, molto fine, ampio con sentori floreali e profumi di sottobosco, garbatamente speziato

SAPORE:

Persistente, intenso, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, equilibrato e molto fine

ABBINAMENTI:

Carni di ogni genere, selvaggina fine