ROSSO “MORESCO” Vino rosso tranquillo. Disponibile nei formati: ACCIAIO 25L.

CARATTERISTICHE

caratteristiche ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino con riflessi violacei Odore: fruttato e leggermente erbaceo Sapore: vivace, amabile ed equilibrato

TECNICHE DI SPILLATURA PER IL PRODOTTO IN FUSTO

Pressione d’esercizio: 0,9 bar

Temperatura: 12/14°C

Flusso: da regolare in funzione del recipiente nel quale si spina il vino (caraffa, flute, ecc.)

Pulizia: lavaggio con prodotti specifici a base di Soda ogni 4-5 fusti, oppure ogni 20-25 giorni

Gas consigliato: Azoto
ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vino da pasto

CARATTERISTICHE CHIMICO/

FISICHE

Titolo alcol effettivo: 11% vol Residuo zuccherino: 28 - 32 g/l