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PACENZIA Zibibbo vendemmia tardiva IGP Tenute Orestiadi

15.90

bt. 50cl

Categoria:

La Pacènzia è una qualità che contraddistingue l’essere siciliani. La Pacènzia di saper attendere che il caldo sole siciliano ed il lento scorrere del tempo plasmino gli acini migliori della nostra vendemmia tardiva, donandoci un vino dagli eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi. Un mix di eleganza, unicità, diversità e tipicità.

Varietale
Zibibbo

Denominazione
Terre Siciliane IGP
Terreno
Terra Nera argillosa 70-100 mt S.l.m.

Colore
Giallo dorato intenso

Naso
Eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi

Palato
Moderatamente dolce, morbido ed armonico con ottimo equilibrio

Abbinamenti
Si adatta perfettamente sia a dolci a base di frutta sia a formaggi erborinati o mediamente stagionati

Vinificazione
L’uva subisce un naturale processo di appassimento in vigna, con successiva diraspatura e macerazione a freddo e fermentazione termoregolata. Segue arresto naturale della fermentazione mediante il freddo.