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Nikolaihof Riesling Vom Stein Federspiel 2011

bt. cl 75

Il Riesling Federspiel vom Stein 2011 emana un profumo intenso, profumo di agrumi, frutta gialla conservata come albicocche e prugne mirabelle mescolate a scorza di limone e olio di mughetto. Per l'annata 2011 il vino si anima di una freschezza incredibile che sembra quasi stuzzicare un po' il naso. Miele, brioche dolce e una pregiata spezia di semi di anice e cardamomo sono alla base di questa affascinante prima impressione.
In bocca incontriamo il Riesling Federspiel vom Stein 2011, un vino che riesce a portare in perfetta armonia la succosità con la dolcezza fruttata e l'acidità stimolante. Trasmette un grande piacere di bere e flirta con la sua succosità e con una fine nota amara, che gli conferisce un tocco piccante stimolante. La bassa gradazione alcolica aiuta il palato a chiedere di più e di essere accompagnato da una cucina che si sente aromatica e originale come il vino stesso.