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Lo Triolet VALLÉE D’AOSTE GAMAY

15.00

bt,75cl

Categoria:

VINIFICAZIONE
Pigiatura delle uve appena raccolte. Temperatura di fermentazione 23°C. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani. Affinamento di 8 mesi in acciaio.
Colore rosso rubino con riflessi violacei
Fine con ricordi di piccoli frutti rossi
Secco, fresco, sapido
Ottimo con salumi tradizionali, primi piatti con sughi rossi e formaggi a pasta semicotta