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Etna bianco DOC

13.50

bt.75cl

Categoria:

Terra Lavica
Il suolo dell’Etna è al contempo lavico ed argilloso, composto dalla “gghiara”, come la pronunciano gli etnei, e dal frutto di numerose eruzioni che si sono succedute nei secoli, lasciando che la polvere si depositasse sui campi e che il magma si cristallizzasse. Ciò lo ha reso un luogo dalle caratteristiche minerali assolutamente uniche, in cui, a 550 mt dal livello del mare, vengono coltivati varietali autoctoni del vulcano, come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Moscato dell’Etna.
Varietale
Carricante, Catarratto
Denominazione
DOC Etna
Terreno
Terra vulcanica 530 mt S.l.m.
Colore
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati
Naso
Sentore di frutta bianca e fiori di gelsomino con leggere note agrumate
Palato
Vino fresco, piacevole e armonico
Abbinamenti
Si accompagna a tutte le preparazioni a base di pesce, gradevole anche con formaggi tipici etnei
Vinificazione
Affinamento per 4 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia.