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COLLIO BIANCO MOLAMATTA

21.50

bt.75 cl.

Categoria:

Il Collio Bianco Molamatta è uno dei vini più rappresen-
tativi del Collio e anche uno dei vini più importanti di
tutta la produzione della famiglia Marco Felluga. “Mo-
lamatta” è il nome delle colline che identifica la zona
dove sono situati i vigneti che producono questo vino

Denominazione DOC Collio

Vitigno Pinot Bianco, Friulano, Ribolla Gialla

Terreno Collinare, costituito durante l’eocene, presenta una
alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie
(sabbie cementate). Impermeabile, provoca lo
scorrimento superficiale delle acque con conseguente
erodibilità del terreno, che porta a una morfologia molto dolce

Forma di allevamento
Guyot

Modalità di raccolta
Manuale

Vinificazione e fermentazione
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il
succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo,
quindi una lieve pressatura che consente la
separazione dalle bucce. Il mosto ottenuto dalle uve di
Pinot Bianco viene posto a fermentare in piccole botti di
rovere, quello ottenuto dalle altre varietà viene posto a
fermentare in contenitori di acciaio

Affinamento
Il vino viene lasciato riposare circa un anno sui lieviti e
qualche mese in bottiglia
Colore Colore giallo dorato

Profumo
In fase giovanile si caratterizza per un elegante
profumo di frutta esotica che evolve nel tempo
assumendo personali note dolci che ricordano la
vaniglia

Gusto Avvolgente in bocca, grasso e lungo, nel finale
presenta un ottimo equilibrio
Azienda Marco Felluga | Gradisca d’Isonzo (Gorizia) - Italia | info@marcofelluga.it | www.marcofelluga.it