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BIRRONE September Wood “CHESTNUT ALE”

5.00

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Categoria:

Descrizione

La birra alla castagna è stata riconosciuta a livello internazionale,qualche anno fa,come il primo stiledi birra prettamente Italiano. La moltitudine di varietà presenti su tutto il nostro territoriohannopermessoai Birraidi sbizzarrirsi in tantissime interpretazionidi questo stile. Al Birrone, negli anni, abbiamo giocato brasando le castagne monfenerae mortisasia ad alta che a bassa fermentazione.L’esperienza ci ha fatto capire quanto l’arrostimentodella castagna incida sul gusto finale della birra.Per questa September Woodci siamo tanto divertiti acucinarele castagne nel nostro american barbecuecon diversi legni e diverseaffumicature.Il risultato è sorprendente. Ilbilanciamentotra la parte maltata e l’aromasprigionato dalle caldarroste è spettacolare. Si aggiungono note torbateche rendono la bevuta particolarmentearmoniosa.September Wood, il frutto del bosco di inizio autunnoriscalderà i nostri cuori per tutto l’inverno.

NOME:SEPTEMBER WOOD
STILE:CHESTNUT ALE
FERMENTAZIONE: ALTA
GRADO ALCOLICO:7.2% VOL