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Alturis SAUVIGNON IGP

8.00

bt. 75cl

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Zona di ProduzionePianure e colline in prossimità di Cividale del FriuliVitignoSauvignonSistema di allevamentoGuyot e monocapovolto friulanoEpoca di VendemmiaSettembreVinificazioneLe uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.Gradazione Alcolica12,50% vol. circaColoreGiallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli.Note olfattive e gustativeProfumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.Temperatura di servizio10 - 12 °CAbbinamentiOttimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe