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Alturis RIBOLLA GIALLA IGP

8.00

bt 75cl.

Categoria:

Zona di ProduzionePianure e colline in prossimità di Cividale del FriuliVitignoRibolla GiallaSistema di allevamentoGuyot e monocapovolto friulanoEpoca di VendemmiaSettembreVinificazioneLe uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenutoviene decantato staticamente a freddo. Fermentazione eaffinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificatoa temperatura controllata.Gradazione Alcolica12,50% vol. circaColoreGiallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli.Note olfattive e gustativeProfumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.Temperatura di servizio10 - 12 °CAbbinamentiOttimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.