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Alturis CABERNETSAUVIGNON IGP

8.00

bt. 75cl

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Zona di ProduzionePianure e colline in prossimità di Cividale del FriuliVitignoCabernet SauvignonSistema di allevamentoGuyot e monocapovolto friulanoEpoca di VendemmiaSettembreVinificazioneLe uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore e aromi. Dato corso alla svinatura l’affinamento continua per un breve periodo in tonneaux da 500 litri.Gradazione Alcolica13% vol. circaColoreRosso rubino intenso con riflessi violacei.Note olfattive e gustativeSentori delicati di prugna, marasca, viola e pepe nero, avvolti da piacevoli sensazioni di cacao. Al gusto è piacevole, di facile impatto e con tannini eleganti.Temperatura di servizio16 - 18 °CABBINAMENTITagliata e costata ai ferri, carrè di maiale, arrosti. Ideale anche con costolette di agnello