La Champenoise Belga =HY Cuvée=

Birra Extra Strong, doppio malto, con lieviti vivi selezionati, metodo champenoise. Birra artigianale non pastorizzata, senza conservanti. Fermentazione: alta, con rifermetazione naturale in bottiglia. Colore: oro ramato. Aspetto: consistente e cristallino, la crema è a grana molto fine, compatta e cremosa. Corpo:equilibrato, ben strutturato, pieno ed armonioso. Profumi: vaniglia,caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. Sapori: castagna arrostita, banana matura, uva appassita,dattero, leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè torrefatto con una ricchezza retro olfattiva ampia e una persistenza al palato molto lunga. Abbinamento: pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina ,brasati, desset secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente.

Prezzo: 10.50 €