ALPIRSBACHER Birra di Natale

Speciale confezione bottiglia da lt.2 in originale confezione di lerno marchiato con logo birreria, ovviamente tappo meccanico.

vedi scheda

LAGAVULIN Distillers edition 2009

Complesso al naso dove le note di fumo si fondono con le note dolci, cremose dello sherry, grazie alla doppia maturazione in botti di sherry Pedro Ximenez, distillato nel 1993 imbottigliato nel 2009.

vedi scheda

CACIQUE ron antiguo (Venezuela)

E la punta di diamante di una distilleria Venezuelana fondata nel 1959. Al palato pieno e rotondo, risulta morbido e dal finale persistente, quasi mielato.

vedi scheda

Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial

Un rum di eccezionale armonia e di qualità inegualiabile.Intenso e morbido, con note di legno e leggeri sentori di vaniglia, mandorle e cioccolato.Zacapa XO si degusta alla perfezione in un gran tumbler di cristallo, e a temperatura ambiente.

vedi scheda

BAROLO DOCG "LAZZARITO" Fontanafredda

Il Barolo Lazzarito "una Delizia", da uno dei più famosi vigneti della denominazione, è il più potente, intenso, e sostenuto vino della serie. Il catrame, tartufo, e le sensazioni floreali sono tutte presenti e tutti pienamente espresse in un denso, formato lungo e concentrato. anche se pronto in questo momennto sicuramente migliorerà in futuro, un vero piacere per il palato.

vedi scheda

BIRRA DI NATALE "Weihnachts Bier"

La Foresta Nera è un’immensa distesa d'abeti che si estende dal cosiddetto Dreiländereck. Vicino a questo ambiente spettacolare nasce la famosa acqua della Foresta Nera, usata per la birra prodotta dalla Alpirsbacher Klosterbrau, che ha ancora oggi l’ottimo sapore di una volta Questa birra di Natale leggermente più dorata, si presenta al palato più morbida "abocato"rispetto alla tradizionale spezial.La bottiglia dalla capacità di lt.2 è molto caratteristica con tappo meccanico, come pure la confezione in legno che la contiene marchiata con il caratteristico logo.

vedi scheda

Cuvèe VITTORIO MORETTI Bellavista

Questo Franciacorta viene prodotto soltanto nelle migliori annate, affinato su lieviti min. 7 anni, fiore all'occhiello della nota azienda Lombarda.

vedi scheda

CLYNELISH 1996 "Marsala Finish"

Il Marsala esalta il profumo molto fruttato e il carattere dolce, pastoso, e avvolgente di questo grande Whisky da dessert o fine pasto: suadente, quasi sciropposo, perfetto accompagnamento per una degustazione in completo relax.

vedi scheda

TOBERMORY 1995 "Porto Finish"

La doppia maturazione in botti di porto esalta le note fragranti, agrumate e fruttate senza tuttavia soffocare il carattere di questo grande single malt delle isole.

vedi scheda

Rum Nation MARTINIQUE agricole Hors d'Age

Le caratteristiche del rhum agricole distillato dal succo della canna da zucchero poi fermentato "vesou, si fanno sentire in tutta la loro magnificenza in questo distillato, mirabile esempio dei grandi prodotti delle isole Francesi.

vedi scheda

Rum Nation GUATEMALA 23 years old

Grande materia prima e lungo invecchiamento confermano la supremazia dei rum del Guatemala vincitori a tante competizioni

vedi scheda

SCIACCHETRA' "Cinque Terre" Az.Agr.Buranco"

DEGUSTAZIONE Il colore è quello dell’ambra e del topazio con bei riflessi luminosi che ne esaltano le sfumature. Al naso è molto persistente, con note di albicocca, ananas ed erbe aromatiche della macchia mediterranea; in alcuni casi emergono gli agrumi canditi. Il palato, molto intenso e persistente, evidenzia un filo conduttore sapido-tannico avvolto in sensazioni grasse e vellutate; il rapporto tra queste due sensazioni rende questo vino mai stucchevole, cosa molto importante per un passito. I riconoscimenti al gusto possono essere la polpa dell’albicocca e l’ananas, con un netto retrogusto minerale che esprime il territorio. Gli abbinamenti gastronomici sono caleidoscopici: pasticceria secca, pandolce vecchia Genova, pecorini stagionati, formaggi erborinati, fegato d’oca passato in padella col vino stesso

vedi scheda

D.O.C. Cinque Terre bianco MAGIOA "Agr.Buranco"

Di grande struttura, di un dorato brillante, ricco di freschi aromi, è uno straordinario cru nato dall'unione della vinificazione tradizionale delle 5 Terre: la macerazione alcolica con le bucce e la vinificazione a freddo in acciaio. Le tre varietà sono Bosco, Albarola, e Vermentino, provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà e sono raccolte e vinificate separatamente.Già al suo primo apparire, si è collocato ad un livello di qualità oggettivamente superiore.

vedi scheda

D.O.C. Cinque Terre bianco "Agr.Buranco"

Il colore è paglierino con riflessi dorati, limpido e profondo. Al naso si apre lentamente, come tutti i vini di stoffa: i profumi sono intensi e molto persistenti a piena ossigenazione. L’attacco è marino, salsoiodico, sapido-minerale; man mano che l’ossigeno penetra nel tessuto del vino emergono sensazioni floreali - biancospino, zagara - splendidamente amalgamate alla vaniglia. Al palato rivela ancora più intensa l’anima minerale della terra da dove proviene: sapido e salsoiodico sulla lingua, avvolgente e floreale sulle pareti orali, di nuovo minerale e marino al retrogusto. Vino di bella continuità e lunga persistenza

vedi scheda

LIMONCINO Cinque Terre "Buranco"

Il meglio dei Limoni coltivati secondo le regole dell’agricoltura biologica e raccolti precocemente per selezionare il limoneto storico e garantire un alto contenuto di olii essenziali. La ricetta è quella tradizionale monterossina: velo giallo della scorza sbucciata a mano, alcool e zucchero. Ne basta un piccolo sorso perché il consumatore attento ritrovi l’essenza del frutto del sole e, in più, gli aromi del luogo dove maturano i limoni.

vedi scheda

CAMPANARO CAMPANIA BIANCO IGT

Il Campanaro è ottenuto da uve di Fiano e Greco raccolte nei vigneti di Sorbo Serpico e Santa Paolina. Colore intenso, luminoso e caldo. Profumo ampio, con toni di pera matura ed arancia candita seguiti da fico e miele. Sfumature floreali di ginestra e biancospino.Il gusto, pieno, ricco e morbido, conferma il bouquet olfattivo. La spalla acida e fresca evidenzia il contenuto minerale del terreno. Equilibrato, sapido e molto persistente

vedi scheda

PÀTRIMO IRPINIA ROSSO IGT "Feudi S.Gregorio"

Prodotto da uve Merlot, il Pàtrimo rivela immediatamente tutta la sua consistenza con un rosso rubino molto denso, limpido ma cromaticamente impenetrabile. Evidenti i profumi di confettura di piccoli frutti neri, spezie dolci, eucalipto, vaniglia e caffè.Al gusto l'impatto è deciso per volume e concentrazione, i tannini sono dolci, fini e morbidi, l'equilibrio totale va verso l'armonia.Il finale è una lunga persistenza di sensazioni di frutta, spezie e torrefazione.Dopo la diraspatura e la pigiatura viene condotta una macerazione sulle bucce in tini di acciaio per circa 14 giorni. Segue la fermentazione malolattica in legno.

vedi scheda

SERPICO Irpinia Aglianico 2005 "Feudi di S.Gregorio"

Dedicato alla cittadina dove sorge la cantina dei Feudi di San Gregorio, il Serpico è prodotto da uve Aglianico. Maturato lungamente in barrique di rovere francese, ha colore rosso rubino carico e cristallino. Un bouquet complesso e persistente di confettura di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, caffè e cacao. In bocca si presenta con una vellutata morbidezza in equilibrio con la freschezza. Spiccata mineralità e finale molto lungo di frutti di bosco e note tostate

vedi scheda

Privilegio Campania bianco IGT passito 500ml."Feudi di San Gregorio"

Elegante nella sua bottiglia satinata con il logo impresso in rilievo, come da consuetudine per i grandi prodotti dell'azienda. Non eccessivamente alcolico anzi direi quasi delicato da il meglio di se su formaggi di media stagionatura, oppure sul più classico degli abbinamenti la pasticceria secca.

vedi scheda

Carole Bouquet Sangue D'Oro 2005 Passito di Pantelleria V.Q.P.R.D. 50cl.

Elegante, solare e superbo per intensità e persistenza, niente da invidiare ai più famosi Sauternes d'oltralpe.

vedi scheda

Sagrantino di Montefalco passito 375ml. "Antonelli"

E' la versione tradizionale del Sagrantino di Montefalco, da sole uve sagrantino appassite per tre mesi su graticci.COLORE GRANATO BOUQUET intenso di frutti di bosco, caldo, dolce, persistente, con finale lungo.Su pasticceria secca, formaggi stagionati o come fine cena meditazione convivio.

vedi scheda

Cooeur de Neufchatel AOC 30gr/200gr.

E’ il formaggio più vecchio della Normandia dato che le sue origini risalgono al 1035. Durante la guerra dei Cento Anni, per la festa di fine anno, la leggenda racconta che le giovani donne offrivano ai soldati inglesi formaggi a forma di cuore come segno d’amore. – La crosta è asciutta, vellutata e friabile, la pasta è compatta ma elastica e cede alla pressione. Latte: Vaccino - Crosta fiorita - Stagionatura: 30/40 gg ca. Peso: circa 200 g (grande) - circa 30 gr. (piccolo) Provenienza: Neufchate

vedi scheda

Lurisia Dodici

BIRRA DODICI: nasce come birra da relax. La fermentazione naturale e l'accurata ossidazione ne fanno una birra da accomunare ad un passito, mentre l'infusione di tè lapsang souchong, un particolare tè cinese affumicato, unita alla qualità dell'acqua di Lurisia, le donano un'originale impronta aromatica. All'occhio si presenta con note cromatiche di un ramato chiaro date dall'ossidazione prolungata. Le tracce olfattive presentano tratti di affumicato e di madera mentre in bocca lo stupore diventa totale poiché, per un attimo, ci si scorda di trovarsi di fronte ad una birra; piuttosto la sensazione è quella, appunto, di un vino passito. Gradazione originaria: 30° Plato, Gradazione alcolica: 12% vol., Birra ad alta fermentazione, Temperatura di servizio: 16° C, Bottiglia da l. 0,375 Abbinamenti: da sorseggiare in piacevole compagnia e con estrema lentezza per poterne assaporare pienamente la delicata piacevolezza

vedi scheda

GAZZOSA: LIMONE SFUSATO DI AMALFI, IN ACQUA LURISIA

IL PRESIDIO SLOW FOOD DEL LIMONE SFUSATO DI AMALFI Il limone, in costiera amalfitana, è qualcosa di più di una semplice coltura. È, da almeno tre secoli, il motore trainante dell'agricoltura locale. È un elemento fondamentale del paesaggio: il verde e l'oro dei giardini di limoni sono i colori dominanti in costiera. È un elemento dell'architettura rurale: tre milioni di metri cubi di costruzioni, tra terrazzamenti e fabbricati agricoli. È uno strumento imprescindibile per la tutela dell'assetto idrogeologico della zona: il sistema di terrazzamenti e canalizzazioni assicura un controllo costante sui flussi delle acque, sia piovane sia sorgive. Ricco il patrimonio di varietà locali, selezionate nei secoli dal paziente lavoro dei contadini amalfitani: Sfusato di Amalfi, Gloria di Amalfi, Limone di Maiori, Ovale di Sorrento, Limone di Procida. In particolare, le origini del limone Sfusato Amalfitano, un ecotipo derivato dalla cultivar Femminiello Comune, risalgono addirittura a epoca romana. I limoni amalfitani, e lo Sfusato in particolare, hanno caratteristiche qualitative del tutto particolari: di forma allungata (da qui il nome "sfusato"), ha buccia di colore particolarmente chiaro, un aroma e un profumo intensi grazie alla ricchezza di oli essenziali e terpeni. La polpa è succosa e acida, con bassa presenza in semi.Nel bicchiere si presenta di colore rosato con schiuma persistente. Al naso è ben presente un intrigante sentore floreale. In bocca c'è grande armonia, accompagnata da una morbida gasatura; il corpo leggero e la bassa alcolicità ne garantiscono un'ottima bevibilità.

vedi scheda

VERO CHINOTTO DI SAVONA, IN ACQUA LURISIA

IL PRESIDIO SLOW FOOD DEL CHINOTTO DI SAVONA Un tempo in molti caffè italiani e francesi, sul banco di vendita, si poteva trovare un vaso dotato di un cucchiaino di maiolica e pieno di piccoli agrumi verdi immersi nel maraschino: erano chinotti di Savona, famosi e unici per qualità, aroma e ottimi come digestivo. La pianta, sempreverde, è alta poco più di un metro e mezzo, ma sviluppa sui pochi rami un'incredibile quantità di frutti e di fiori. Nel periodo del raccolto, tra settembre e novembre, è possibile scorgere tra le foglie grappoli di chinotti, di piccole dimensioni e dal colore verde brillante che, col tempo, vira all'arancio. Il profumo che sprigionano è intenso e caratteristico, segno di una eccezionale serbevolezza, che ne consente la conservazione per periodi molto lunghi. Si coltiva solo nel territorio rivierasco da Varazze a Finale, ma è una pianta originaria della Cina. La procedura di lavorazione molto lunga e laboriosa, le minime quantità ormai disponibili di agrumi locali e una remunerazione finale non adeguata hanno causato l'abbandono di questo prodotto. L'obiettivo del Presidio è il recupero della coltivazione e il rilancio della canditura: un disciplinare rigoroso prevede l'utilizzo di materie prime di alta qualità e l'impiego di chinotti coltivati in loco.

vedi scheda

Pellerossa 0.70 "Marzadro"

Antico e giovane. Simbolo di natura e cultura. Liquore di inconfondibile personalità: ama la festa e condivide la compagnia, esalta il dopo pasto e sa ascoltare il silenzio. Perfetto equilibrio del gusto pieno ed evoluto di un liquore a base di rum invecchiato 12 anni che si integra con l’aroma setoso di note speziate e sentori di miele.Pellerossa va degustato con ghiaccio, Gradazione: 30 % Vol.

vedi scheda

Le Giare Grappa di Gewurztraminer 0.70

Preziosa Grappa di sapore ricco ed intenso, che si manifesta vellutata, persistente al palato e piacevolmente avvolgente, affinata per 36 mesi in piccole botti di pregiato legno di rovere. Marzadro dedica “Giare” alla memoria delle ingiustizie e delle crudeltà subite dalle donne accusate di stregoneria in località Giare nel comune di Nogaredo attorno all’anno 1646. Successivamente processate e condannate a morte.Gradazione: 41% Vol.

vedi scheda

Sale di Mothia (gr.500)

Sale morbido e delicato ottimo per condire cibi a crudo, dall'alto potere salante..ricco di magnesio, potassio,jodio.(non va macinato ma pestato con mortaio) La costa bassa dei litorali trapanesi ed il clima estremamente favorevole suggerirono ai fenici l’impianto delle prime saline, già incluse tra le riserve naturali della Regione Siciliana, e si concentrarono principalmente vicino a Trapani e sull’Isola Grande dello Stagnone di Marsala, vicinissima all’isola di Mothia. Le saline hanno una superficie complessiva di circa 800 ettari. Il 20% di questa superficie è coperta dalle vasche di "prima entrata", cioè quelle vasche in cui viene immessa direttamente l’acqua di mare a salinità naturale. Il resto delle superfici è ricoperto dalle vasche di "servizio" e dalle vasche "cristallizzanti". Queste vengono utilizzate per la preparazione dell’acqua al giusto gradiente di salinità (25° Bè), ottenuto dall’evaporazione prodotta dal sole e per la precipitazione del cloruro di sodio. Il ciclo intensivo della produzione si concentra dall’inizio del mese di maggio fino a settembre inoltrato, quando tutte le vasche vengono rifornite con regolarità dell’acqua necessaria alla produzione, che prima di essere prelevata dal mare e durante i passaggi successivi all’interno della salina, viene sottoposta a severi controlli di qualità e di corretta salinità. Prima delle piogge autunnali, tutto il sale accumulatosi nelle vasche cristallizzanti verrà raccolto ed avviato alla lavorazione.

vedi scheda

Birra Lurisia "4" bt..70

La Lurisia Quattro è una birra nata per celebrare la dolcezza e la femminilità; i boccioli di rosa si uniscono quindi alle eccezionali qualità dell'acqua in una fermentazione morbida e leggera che si rispecchia nella bassa gradazione, in una personalità armonica e delicata. Abbinamenti: un ottimo ed originale aperitivo per la stagione primaverile e con dessert. Gradazione originaria: 10,5° Plato. Gradazione alcolica: 3,8% vol. Birra ad alta fermentazione. Temperatura di servizio: 10-12°C.

vedi scheda

Birra Lurisia 8 "75cl."

La Lurisia Otto è prodotta con puro malto d’orzo; non sono presenti cereali crudi, ma solo malto d’orzo di provenienza locale; le eccezionali qualità dell’acqua garantiscono grandissimo equilibrio, armonizzato da un amarore dato dalla radice di genziana. Abbinamenti: molto trasversale negli abbinamenti, è in grado di accompagnare egregiamente siale carni sia i formaggi. Gradazione originaria: 17,5° Plato. Gradazione alcolica: 7,5% vol. Birra ad alta fermentazione. Temperatura di servizio: 12-14°C.

vedi scheda

ALBERT PIC CHABLIS GRAND REGNARD

Prodotto da una selezione dei migliori Crus esposti ad Ovest, per questo vino si utilizza solamente la prima spremitura ed il "jus de goutte". Intenso e molto aromatico al naso, domina l'aroma di frutti, particolarmente albicocca e mela renetta. Di eccellente lunghezza, ha un bel finale intenso.

vedi scheda

CRISTAL CHAMPAGNE MAGNUM

Esclusiva e rara bottiglia magnum (lt.1.5), per questa innimitabile cuvèe.

vedi scheda

CRISTAL CHAMPAGNE 0.75

Originariamente riservato agli Zar, viene elaborato unicamente nelle migliori annate, con uve provenienti da vigneti classificati al 100% nella scala qualitativa dei crus. E' uno Champagne per intenditori, d'estrema eleganza e raffinatezza.curiosita':nel 1876. Si narra che lo zar non volesse più bere lo stesso champagne che beveva la corte (noblesse oblige!) ma che fosse al contempo molto preoccupato di eventuali attentati contro la sua persona. Domandò quindi una bottiglia trasparente.

vedi scheda

COGNAC PALE & DRY X.O. DELAMAINE

Proveniente, come tutti i Cognac della Casa Delamain, dalla zona più nobile della Charente, vanta un invecchiamento medio superiore ai 20 anni. Elegante e sofisticato, è un Cognac d'eccezionale raffinatezza ed equilibrio.

vedi scheda

COGNAC VESPER DELAMAIN

Con oltre 30 anni d'invecchiamento medio, è un Cognac dal bouquet pieno e completo, di grande pienezza e struttura.

vedi scheda

RHUM AGRICOLE DE LA MARTINIQUE J.M.

Composto da distillati di differenti invecchiamenti (contiene una importante percentuale di Rhum di 10 e 15 anni) può essere considerato il primo passo verso i grandi distillati della J.M. Armonico e profumato, conserva ancora vigore e sentori fruttati della canna da zucchero.

vedi scheda

W.&J. GRAHAM PORTO LBV

Vino di una sola annata, viene prodotto solo se la vendemmia è d'ottima qualità. Dopo 4 anni d'invecchiamento in botte completa il suo affinamento in bottiglia. Non necessita decantazione. FRUTTATO ED ELEGANTE, CON SENTORI PIU' PRONUNCIATI DI FRUTTA COTTA E TABACCO,CALDO, BEN EQUILIBRATO E DI AVVOLGENTE MORBIDEZZA SU, DOLCI CON CREMA PASTICCERA, MOUSSE AL CIOCCOLATO O FORMAGGI.

vedi scheda

BLANDY'S E COSSART GORDON MADEIRA BUAL

Colore carico, corpo pieno ed intenso aroma, ricco e fruttato. Ben equilibrato, si abbina a formaggi e desserts.

vedi scheda

TERRA DEI CILIEGI "Tommasi" 0.70

Splendidi ciliegi circondano il vigneto da dove provengono le uve di questo vino giovane e vivace. Il vigneto è situato sul Monte Masua, gode di una perfetta esposizione ad Ovest ed è da sempre di proprietà della nostra famiglia. Suggeriamo di servirlo leggermente fresco e non consigliamo lunghi affinamenti.brillante rosso porpora,fresco e delicato, con intensi sentori di ciliegia e amarena,leggero, lievemente fruttato e morbido.

vedi scheda

IL SESTANTE Valpo.Class.Sup.DOC 2005 "Tommasi" 0.70

Il "cru" "I Pianeti" della Tenuta IL SESTANTE, deriva da vigneti che si trovano in zona collinare ed in posizione privilegiata. La combinazione di una particolare cura nella coltivazione di questo vecchio vigneto, la rigorosa selezione delle uve e la loro meticolosa vinificazione, contribuiscono insieme alla creazione di questo vino straordinario prodotto in quantità limitate.Di buona struttura, ottimo equilibrio, con sentori di ciliegia e confettura.

vedi scheda

RIPASSO "Valpolicella classico superiore doc 2005 "Tommasi"

Il "Ripasso" TOMMASI è prodotto solo nelle grandi annate di Amarone. Questo Valpolicella Classico Superiore,“rifermentato” sulle vinacce dell’Amarone Tommasi ancora calde e ricche di zuccheri, acquista tenore alcolico e personalità da grande vino.Vendemmia manuale a fine Settembre; fermentazione In botti di acciaio per circa 9 giorni, viene successivamente rifermentato sulle vinacce dell’Amarone per circa 8 giorni, con continui rimontagli giornalieri. Successivamente affina per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl e per 6 mesi in bottiglia. Ricco e speziato, con note di pepe nero e sentori di uva passita, Pieno, molto intenso, speziato, note di ciliegia matura.

vedi scheda

AMARONE della Valpolicella Cà Florian Tommasi viticoltori 0.70

L’Amarone CA’ FLORIAN è prodotto solo con uve di vitigni autoctoni, raccolte nel vigneto Ca’ Florian situato in alta collina, a San Pietro in Cariano. Il sistema di impianto è tradizionale: i vigneti sono allevati a Pergola veronese, su terrazzamenti sostenuti dalle tipiche “ma rogne” (muri a secco). Le uve vengono raccolte ad Ottobre, disposte su graticci in ampi ed arieggiati fruttai dove sono lasciate fino a Febbraio.Rosso porpora intenso, fruttato, complesso e fine,con sentori di ciliegia sotto spirito, alloro e cacao.Il profilo gustativo è di raffinata compattezza e armonia. Complesso, con note dominanti di uva passa, prugna e sentori di vaniglia. Evoluto e persistente.

vedi scheda

VIN SANTO DOC "Rocca delle Macie"

Le uve ben mature vengono fatte appassire sui graticci, dopo la pressatura il mosto sosta per almeno tre anni nei tipici caratelli da 200 litri. Durante questo periodo il Vin Santo acquisisce naturalmente il suo grado alcolico e zuccherino sviluppando peculiari caratteristiche organolettiche.Colore: giallo dorato intenso. Profumo: intenso con sentori di miele e frutta secca. Sapore: pieno, morbido e di buona struttura.Consigli del produttore Ottimo vino da dessert, indicato da solo o in accompagnamento a dolci secchi.

vedi scheda

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG "Rocca delle Macie"

Le uve ben mature provenienti dalla Tenuta "Il Pantano" nel comune di Montepulciano, vengono fermentate per 12 giorni circa. Dopo la svinatura e i successivi travasi, il vino matura per più di due anni in botti di rovere e affina poi in bottiglia per un periodo di circa tre mesi.Colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo: intenso e fine, con sentori fruttati e una ben integrata nota speziata ceduta dal legno. Sapore: sapido e caldo, di buona persistenza aromatica. Consigli del produttore Ottimo servito in accompagnamento di carni e formaggi.

vedi scheda

CAMPOMACCIONE "Morellino di Scansano" Rocca delle Macie 0.70

Prodotto con uve ben mature provenienti dalla tenuta di Campomaccione nella provincia di Grosseto, dopo una vinificazione a temperatura controllata, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.Colore: rosso rubino brillante. Profumo: intenso, con sentori di frutti rossi maturi. Sapore: piacevolmente fresco e morbido, di buona struttura e persistenza aromatica. Indicato per accompagnare pietanze saporite, carni bianche e zuppe anche di pesce. Servire ad una temperatura di 16°-18°C.

vedi scheda

SASYR "Rocca delle Macie"0.70

questo vino è prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte in ottimo stato di salute e maturazione nei vigneti della Maremma. La fermentazione a temperatura controllata consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari. Una piccola parte del Sangiovese (circa il 15%) viene affinato in botti di rovere di piccole dimensioni per circa 6 mesi.Colore: rosso rubino intenso Profumo: intenso e ampio con aromi fruttati di mora, lampone e ciliegia. Sapore: morbido e di buona struttura, ha una piacevole freschezza e buona persistenza aromatica.Vino versatile e di grande bevibilità, si adatta a preparazioni a base di carne, e in abbianamento a formaggi, ma può essere apprezzato anche da solo. Servire ad una temperatura di 16°-18°C.

vedi scheda

GRAPPA DI AMARONE "TOMMASI" 0.70

Elegante e suadente grappa, ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve appassite del grande rosso di casa Tommasi L'Amarone "Cà Florian", e conseguente affinamento in piccole botti di rovere.

vedi scheda

Confezione Barbeque set

Confezione per regalo con condimenti di qualità olio,aceto,balsmamico, due macinini ric.grandi pepe-sale, ed inoltre un set di posate ed utensili atti allo scopo.

vedi scheda

Sale per condimenti

Pratici macinini ricaricabili con sali di diverso tipo:Himalaya_Iran_Haway...

vedi scheda

Kit capuccino (dressing Kit)

Il kit comprende tre macinini-dispenser con cannella, polvere di cacao, e zucchero di canna da usare come guarnizione su capuccino per sfiziose colazioni.

vedi scheda

Rack olio spray

Praticissimo ed innovativo rack condimento con due macinini pepe,sale e due ampolle spray con olio exVerg e aceto balsamico

vedi scheda

Dom Perignon 1999 bott.0.75

Elegantissima confezione con pulsante di sgancio modulo superiore per questa intramontabile cuvèe doltralpe.

vedi scheda

Salame di Felino

Il salame di Felino si produce per tradizione con pura carne suina. L'impasto è costituito da carne di maiale magra per il 75%, e da grasso duro per il restante 25%. La macinazione avviene con trafile piuttosto larghe, ottenendo un impasto a grana grossa che viene addizionato di sale, pepe e, solitamente, piccole quantità di nitrato di potassio. Talvolta vengono aggiunti anche ascorbati e zuccheri. Dopo la macinazione, l'impasto è insaccato in budello naturale suino. Storicamente, per la confezione del salame di Felino si utilizza il cosiddetto budello gentile, ossia la parte intestinale del maiale che corrisponde al retto: si tratta di un budello d'aspetto liscio e dal grosso spessore, che consente di mantenere morbido l'impasto che contiene anche dopo stagionature lunghe. La stagionatura ideale per il salame di Felino è di almeno tre mesi, propiziata dal particolare microclima della località parmense. Oggi la maggioranza dei produttori industriali per la stagionatura utilizza celle a temperatura controllata.Si presenta con una fetta di colore rosso intenso, con il bianco del grasso macinato. La compattezza della carne è strettamente legata alla lunghezza del periodo di stagionatura. Il profumo è intenso, molto caratteristico, mentre il sapore è delicato.È uno degli antipasti più tipici del parmense, specialmente se accoppiato col Prosciutto di Parma, che si produce nella stessa zona. Solitamente, si abbina con un vino Lambrusco (sia quelli reggiani e modenesi, sia quelli parmensi prodotti con la Indicazione Geografica Tipica Emilia). Tradizionalmente viene tagliato in modo diagonale creando quindi delle fette ovali e spesso lunghi più di 2 volte dello spessore del salame, aumentando cosi la superficie sia per lo sviluppo del gusto tipico sia per l'occhio.Il paese di Felino ha dedicato al salame un museo storico.Nella Bassa Parmense si produce un salame molto simile al Felino, insaccato nel medesimo budello. Si chiama salame gentile.Il Salame di Felino è stato riconosciuto dal Ministero delle Politiche agricole e dalla regione come prodotto agroalimentare tradizionale mentre è in corsi di istruttoria [1] il riconoscimento dell'IGP

vedi scheda

Guanciale Toscano di puro suino

Si tratta della guancia del maiale salata,pepata, e stagionata.Prodotto destinato essenzialmente alla preparazione di cibi,ottimo se tagliato sottilissimo perchè presenta dei sapori molto particolari.Stagion.4/6mesi ca._provenienza Toscana.

vedi scheda

Formaggio blu di capra ai frutti di bosco

Formaggio erborinato dal gusto delicato ed equilibrato "stravolto" nel profumo ma sopratutto nel sapore dai frutti di bosco,e petali di rosa macerati che lo ricoprono.L'insieme difrutti di bosco,more,mirtilli,lamponi e fragoline cambiano completamente cio' che uno si aspetta di trovare nel sapore,donando una piacevole sorpresa al palato.Latte di capra,stagion.90gg ca._Provenienza Lombardia

vedi scheda

Camembert al Calvados 250 gr.

Anche in questo caso c'è un perfetto accordo tra distillato e formaggio.Il classico Camembert di Normandia, viene lavorato e stagionato nel Calvados:originale e delicato riesce a soddisfare per gusto e profumo palati molto esigenti.Da latte vacino, tipo crosta lavata_stagionatura 40gg. ca. peso 250 gr._Prov.Belgio

vedi scheda

Burro dolce in cestino gr.250

Dalla Normandia deux-sevres, un burro dolce da latte vacino da usare per preparazione di intingoli , su salumi saporiti, o con marmellate.

vedi scheda

Burro salato in cestino di legno gr 250

Dalla Normandia, Deux-Sevres burro salato da latte vacino, delizioso su salame d'oca o comunque su preparazioni o manufatti di gastronomia .....tendenzialmente dolci.

vedi scheda

birra ESTRELLA 0.33 ( PER CELIACI)intolleranti al glutine

ESTRELLA DAMM Tipo Birra/ Type : Special PilsColore / Colour: Chiara/GoldGradi Alcol %: 5,4Nazione: SpagnaProducers: DAMM SOCIEDAD , birra speciale indicata per diete senza glutine e derivati.

vedi scheda

birra DUVEL 0.75

Marchio Duvel Prodotta da Moortgat Brouwereij Nv. Tipologia strong ale Colore biondo rossastro Fermentazione alta Gradi alcolici 8% Temperatura 10 °C Sito web www.duvelusa.com Gusto fruttato Aroma luppolo Schiuma abbondante e persistente Bicchiere balloon Abbinamento Gastronomico pesce in umido e molluschi Note aromatizzata con luppolo pregiato Altre Note Belgio dal 1871

vedi scheda

birra BOUCANIER 0.75

Accostamenti gastronomici : La "Bière du Boucanier" grazie al suo notevole gusto è ideale per la preparazione di differenti composizioni culinarie. Perfetta se accompagnata a piatti forti sia che siano a base di pasta o di carni con qualsiasi salsa piccante o cibi gustati con senape, ideale con i formaggi di qualsiasi tipo ad esclusione di quelli freschi e molli. Eccellente con würstel, salsicce, salumi e prosciutti, ma anche con le patate cucinate in tutti i modi, specialmente quelle fritte. Deliziosa con i sandwich e anche con ogni genere di pizza. E' molto indicata con il piatto tipico Belga, ovvero "les moules" ( cozze, muscheln, mosselen, mussels ) del Mare del Nord e con i piatti della cucina tradizionale fiamminga. La "Bière du Boucanier" è adatta con tutte le specialità Belghe cucinate usando tra gli ingredienti anche la birra. Marchio Boucanier Prodotta da ICOBES b.v.b.a.-Evergem Tipologia Belgian Golden Triple ale Colore ambrato Fermentazione alta, rifermentazione in bottiglia Gradi alcolici 11% Temperatura 6-8°C

vedi scheda

birra LA RULLES BLONDE

La Rulles Blonde Birra bionda al limite dell’eccellenza fra le tre prodotta da questa piccola brasserie artigianale belga. Di colore dorato leggermente opaco, con schiuma morbida e cremosa. Dall’aroma emergono subito note citriche e speziate, insieme al malto leggermente caramellato. Ha corpo rotondo e molto beverino, di frizzantezza non accentuata, che la rendono asciutta e dissetante ed insieme morbida e gratificante al palato. Anche nel gusto riemergono le note dolci di malto, poi agrumate ed infine leggermente luppolate che si erano evidenziate nell’aroma. Finisce mediamente lunga, leggera e dissetante; quasi una birra estiva.

vedi scheda

birra BRIGAND 0.75

Nome: Brigand Provenienza: Belgio Produttore: Brasserie Van Honsebrouck Formato: Bottiglia 75 cl Stile : Gradazione : Caratteristiche : Ale Belga9% vol- Birra ad alta fermentazione che appartiene alla famiglia delle bionde forti, sebbene il colore sia un pò ramato - Aroma luppolato e maltato, gusto diretto, rotondo, leggermente amaro ed un finale secco e leggermente acido -Va bene con primi e secondi,e….da sola - Temperatura di servizio 9° - 10° C Per gustarla al meglio : Bicchiere a calice ampio -

vedi scheda

birra LA CHUFFE BLONDE 0.75

Eccellente birra in stile Belgian Strong Ale! La Chouffe Blonde presenta una schiuma molto cremosa e molto abbondante, quasi eccessiva. Note piacevoli e floreali in principio, seguite da sentori di buccia d’arancia, caramello e coriandolo. In bocca è molto forte e decisa. Buona effervescenza anche se molto densa e pastosa come birra.Gusto fortemente e piacevolmente alcolico; nonostante i suoi 8,0% gradi la Chouffe risulta comunque armoniosa ed equilibrata. Finale caramellato e dolciastro, di lunga durata. Amaro modesto e poco percettibile. Temperatura di servizio: 10°C Accostamenti gastronomici: Spaghettoni al cavolo nero Prodotto da: Brasserie d’Achouffe (Moortgat)

vedi scheda

birra DOMINUS 0.75

Birra Trappista elaborata presso l'abazia di Koningshoeven Olanda dal sapore leggermente amaro, aroma fruttato delicato e persistente morbida con schiuma cremosa, vera leccornia per gli amanti della birra da meditazione. Gradi plato 24% Alc. 8% vol.

vedi scheda

S.T.MAGDALENE 1975

Bottiglia rara questo superbo scotch special reserve single barrel affinato più di 29 anni, "caratteristica del whisky di questa zona è che danno il meglio con lunghi affinamenti, senza diventare però boscosi o pesanti al palato.. lo definiscono molto simile al cognac per rotontidà, e complessità, la torba si sente in modo leggero. storica la distilleria in LINLITHGOW probabilmente la più vecchia per quanto rigurda la produzione Lowland. 46.8% vol. chiusa nel 1983 e divenuta successivamente un complesso di appartamenti.

vedi scheda

Conf. tazze ILLY 2008

Elegante confezione che comprende due tazze con piatti, marchiate ILLY con i nuovi colori e motivi 2008.

vedi scheda

Cofanetto sel. thea .

Elegantissima confezione, "cofanetto rosso" comprende una selezione di cru thea ed l'apposito filtro per le infusioni.

vedi scheda

CONF. Champagne Maurice V. con sciabola 1.5 lt

Confezione esclusiva, champagne Maurice V. mill. e sciabola ufficiale

vedi scheda

CAPICHERA 2007 0.75

Capichera - capostipite in Sardegna dei vini di alta qualità; in produzione da 25 anni, continua ad essere il vino simbolo dell'azienda. E' prodotto con uve Vermentino vigneti di proprietà, vinificate in vasche di acciao inox e barriques. Il vino ha colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Al naso colpisce la sua estrema franchezza e la sua calda finezza di profumi che si manifestano poco alla volta, com'è abitudine dei grandi vini. Lo spettro olfattivo s'apre lentamente come un ampio ventaglio. Si percepiscono il biancospino, la zagara, il glicine, il fiore del rosmarino, il timo e la banana. Nel finale olfattivo s'avvertono tracce minerali. In bocca appare un vino complesso e avvolgente, caratterizzato da un grande equilibrio di sapori e aromi: è un continuo rincorrersi di dolce e acido, di ricordi fruttati di ananas e di agrumi. Capichera è un vino ad andamento lento, che ad arte nel bicchiere mette in mostra i suoi gioielli con parsimonia, per poi esplodere nella cascata di profumi e sapori che solo un vino di razza sa esprimere.

vedi scheda

CAPICHERA=VIGNA'NGENA=

La parola Vigna’ ngena in dialetto Gallurese significa "vigna altrui o sconosciuta”.E’ prodotto con uve Vermentino provenienti dai nostri vigneti, vinificate in vasche di acciao inox.E' un bianco particolare, pur essendo il più “semplice” dei tre bianchi prodotti dall'azienda.Il vino ha: colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini.Profumi intensi, netti, armonici e di ampio spettro, con prevalenza floreale. Buona la loro persistenza. Si avvertono sentori di fiori gialli, quali il fiore d'arancio, l'iris, la ginestra, il biancospino, ed infine di mela gialla. In bocca manifesta una spiccata freschezza ed una solida acidità, in equilibrio fra di loro. La polpa è giovane e fragrante, snella e un po’ nervosa, alla ricerca di una completa aturazione che il riposo in bottiglia saprà certamente conferire. Il finale è molto fruttato e persistente.In sintesi, il Vinga'ngena è un vino vulcanico da subito per l'esplosione di profumi e di aromi, per la franchezza acida, dentro una struttura dalla geometria semplice, ma forte, ravvivata dai profumi delle zagare.Abbinamenti: accostato a piatti a base di verdure come il tipico cipolle e patate della Sardegna, a zuppe e minestre delicate, ad antipasti caldi a base di formaggi freschi e verdure, a carni bianche e leggere, zuppette di conchigliacei e crostacei dalla cottura semplice.

vedi scheda

CAPICHERA VENDEMMIA TARDIVA 0.75 "Vermentino in purezza"

E' il primo Vermentino al mondo ad essere stato vinificato in barriques. E' in produzione da 12 anni e, insieme al Capichera classico, è la massima espressione dei vini bianchi di questa azienda. Il vino ha colore giallo paglierino con bagliori dorati. I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi. In bocca il vino è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide. E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna. Il Capichera Vendemmia Tardiva è un grande vino di razza, un trionfo di profumi mediterranei, dove i voluttuosi sentori delle zagare si mescolano ai leggeri aromi delle erbe degli aridi pascoli estivi.

vedi scheda

BLANCHE DE NAMUR - Birra speciale bianca 0.75

Ottima birra che fa parte della “famiglia” delle “Biere Blanches”, anche se se ne discosta per alcune particolarità: dal colore bianco opalescente, non possiede alcuna acidità, ma una leggera amarezza, che si sviluppa, durante la degustazione, in sapore fruttato, delicato, molto piacevole ed elegante.

vedi scheda

La Champenoise Belga =HY Cuvée=

Birra Extra Strong, doppio malto, con lieviti vivi selezionati, metodo champenoise. Birra artigianale non pastorizzata, senza conservanti. Fermentazione: alta, con rifermetazione naturale in bottiglia. Colore: oro ramato. Aspetto: consistente e cristallino, la crema è a grana molto fine, compatta e cremosa. Corpo:equilibrato, ben strutturato, pieno ed armonioso. Profumi: vaniglia,caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. Sapori: castagna arrostita, banana matura, uva appassita,dattero, leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè torrefatto con una ricchezza retro olfattiva ampia e una persistenza al palato molto lunga. Abbinamento: pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina ,brasati, desset secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente.

vedi scheda

=FISCHER d'Alsace= European Strong Lager

La birra Fischer, in Francia spesso conosciuta con il termine “Pécheur” (pescatore), è una strong lager dal classico colore dorato e dalla bassa fermentazione; il gusto è deciso con forti sentori di luppolo e una inconfondibile aroma di cereali; spiccati sono anche i toni alcoolici. La schiuma abbondante e persistente deve colmare il boccale tedesco nella quale va servita. La fischer si sposa perfettamente con le cacciagioni, la pasta, gli alimenti speziati e l’italianissima salsiccia.

vedi scheda

NUT =Birra Divina=

Prodotta con quattro tipi di cereali diversi, seguendo una ricetta ritrovata in un antico libro da un frate circense; artigianale e non filtrata. Il marchio rappresenta la divinità egizia Nut, protettrice del cielo nel suo viaggio notturno, mentre cattura il dio del sole Ra, dopo il tramonto, per partorirlo di nuovo all'alba. Fermentazione: alta, con rifermentazione naturale in bottiglia. Stile: Ale artigianale, doppio malto, multicereale. Colore: miele di acacia, giallo. Aspetto: leggermente opalescente con perlage a grana fine e schiuma compatta. Corpo: medio, bilanciato e vivace. Profumi: Cedro e lime con finale di banana matura e ananas. Sapori: complesso e fruttato con note di mela, pane tostato e finale di rabarbaro e luppolo. Ottima come aperitivo, consigliata con antipasti, carciofi crudi e grana, risotto manecato, primi di verdure, asparagi e uova, pesci al forno, formaggi freschi e di media stagionatura, filetto di manzo, pizza.

vedi scheda

=Fruit Beer= LINDEMANS Framboise

La Lindemans Framboise, è una birra a fermentazione spontanea, ovvero il mastro birraio non ha necessità di aggiungere lieviti alla birra perchè essa inizi a fermentare, questa caratteristica è classica di birre come la lambii di cui questa è un importante esempio.. Questa birra in particolare è una produzione volta soprattutto al mercato statunitense, infatti gli americano hanno una passione per le bevande aromatizzate alla frutta che non raccoglie gli stessi apprezzamenti nel nostro continente. La Lindemans è prodotta aggiungendo lamponi al mosto, dai quali ricava il suo sapore, ha un bellissimo colore rosso pieno di riflessi purpurei, ha una aroma che abbraccia tutti gli odori del sottobosco. Si beve nella pinta, ha una schiuma compatta e persistente. Perfetta se consumata insieme a stuzzichini, sia salati che dolci, come aperitivo.

vedi scheda

MC CHOUFFE Scotch. BIRRA ORIGINALE DELLA ARDENNE

Miele, malto e spezie: in questa scotch ale della Ardenne la fanno da padroni, contribuendo a darle personalità e carattere sicuramente riconoscibili. Una birra color rosso vivo, al limite del sanguigno, con un bel cappello di schiuma abbondante ma non molto persistente. Al naso emergono subito i sentori legnosi, vanigliati e lattici di questa scotch, irrobustiti dal miele (aggiunto durante la fermentazione) e variegati da sentori molto speziati di bacche ed erbe medicinali. Il gusto è ricco, in piena evoluzione: esordisce con una marcata astringenza, per poi evolversi nel dolce caramellato dello zucchero candito, in note dolciastre di frutta secca e frutti di bosco, in una generale sensazione di “legnosità”. Morbida, calda e avvolgente, ha un finale robusto e caramellato, con un tocco di “medicinale” nel finale. Per le lunghe serate invernali.

vedi scheda

=THE ORIGINAL= HY SUPER BEER

Birra ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Viene prodotta seguendo una antica ricetta cadenzata sulle fasi lunari , unita ad una lavorazione che mantiene i lieviti vivi , al fine di rendere unico e d inimitabile il gusto di ogni bottiglia Non pastorizzata. Di colore giallo oro vivo , schiuma densa , velata , persistente e finissima , corposa , bilanciata , profumo di lievito fresco, crosta di pane , foglia di pomodoro , sentori marini , gusto di malto , luppolo in fiore , note di ananas,albicocca,erbe d’alpeggio , leggere note di datteri e sherry: tutti aspetti che rimangono intensi e prolungati al palato. Si abbina bene con pesce crudo ,crostacei,carni rosse e bianche , formaggi stagionati : birra da tutto pasto

vedi scheda

=NUOVA= BIRRA BELGA TRAPPISTA, ACHEL BRUNA

Dal 1852 i monaci producono questa birra nell'Abbazia Benedettina di Achel, a 20km dalla città olandese di Eindhoven, al confine con i Paesi bassi. Nel 1999 gli è stata conferita la denominazione “Authentic Trappist” diventando così la sesta birra trappista belga.

vedi scheda

Cuvée prestige Cà del Bosco 0.75

Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo.Perfetto per ogni occasione.

vedi scheda

L'ARDENZA Az.agr.Cottanera

Affascinante sin dal primo approccio grazie a uno stupendo color rubino dai saettanti riflessi brillanti. Al naso si presenta con un bouquet decisamente ricco, elegante e persistente con un susseguirsi di sensazioni davvero emozionanti. Una fresca nota vegetale introduce a un bel fruttato maturo, marasca, ciliegia, mirtillo in rapida successione, per chiudere con un’elegante nuance balsamica e speziata. Gran bella grassezza al palato sorretta da tannini fitti di gran qualità e da una piacevole nota sapida, finale lungo e molto persistente

vedi scheda

FATAGIONE Az.agr.Cottanera

Il Fatagione di color rubino granato tipico del Nerello Mascalese, al naso si offre intenso, elegante, con note che rimandano alla frutta di sottobosco, fragoline, lamponi, ma anche ciliegia rossa, viola e un fondo di macchia mediterranea. Bocca fresca, equilibrata, sapida, tannino raffinato e bella chiusura fruttata.

vedi scheda

SOLE DI SESTA Az.agr. Cottanera

il Sole di Sesta di colore Rubino cupo con riflessi violacei presenta insieme ai sentori varietali note di frutta rossa in buona sinergia con una fresca nuance verde e un fondo dove si distinguono note speziate e floreali. Gusto accattivante, pieno, equilibrato, ricco di polpa, corpo tonico ricco di tannini nobili ben sostenuti da una buona acidità, di gran classe la chiusura lunga e persistente.

vedi scheda

GRAMMONTE Az.agr.Cottanera

Merlot in purezza,Abbinamenti: pasta al forno, arrosto in casseruola, cosciotto di agnello al forno, lacerto, formaggi a lunga stagionatura Il Grammonte di colore rubino fitto, austero, impenetrabile. Al naso si presenta armonico, con avvolgenti sensazioni che vanno dal fruttato maturo, marasca, ciliegie nere, prugna, al floreale e in successione nuance minerali, grafite, tabacco e vaniglia. Al palato si presenta caldo, morbido, sinuoso, dotato di un tannino fittissimo e setoso che ben si presta a sostenere una struttura possente e ben equilibrata in tutte le componenti, finale lunghissimo e ben corrispondente.

vedi scheda

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Pianrosso 2003 (C.P.dAragona)

Per questo prodotto l'azienda oltre ad avvalersi dell'ologramma di garanzia posto sul colletto, utilizza anche il sistema certilogo, praticamente inviando un sms indicando il cod.della bottiglia, al numero impresso sulla retro etichetta, verranno fornite indicazioni di genuinità sul prodotto,oltre a scheda tecnica con abbinamenti e consigli. Il vino in questione appena messo in commercio è il 2003, la versione riserva quest'anno non uscirà quindi il Pianrosso docg 2003 è il prodotto di punta.affinamento in botti rovere di slavonia da 20 e 60 hl. per oltre 3 anni e circa 8 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.Stappare un'ora prima della mescita.

vedi scheda

FABIUS SANT'ANTIMO rosso doc.(C.P.d'Aragona)

Anche per questo prodotto ologramma identificativo. Matura per 15 mesi in barrique, complesso intenso e persistente.Spiccno mora, prugna e cigliege.dotato di delicatezza e grande personalita "un piacere unico". Da aprire 1 ora prima della mescita.

vedi scheda

MONTECUCCO SANGIOVESE DOC 75cl.(C.P.d'Aragona)

Ciacci Piccolomini azienda che contrassegna le proprie bottiglie con ologramma sulla capsula. Maturazione in botti di rovere di slavonia da 60hl. e barrique, note floreali e speziate...frutta fresca a bacca rossa, al palato morbido, caldo, equilibrato.

vedi scheda

SASSICAIA doc BOLGHERI 2005 cl.75

Nuovo millesimo consegnato in questi giorni, 2005 disponibilità limitatissima.

vedi scheda

RIBOLLA GIALLA Spumante Eugenio Collavini 0.75

Il colore giallo paglierino dai vaghi rifl essi verdognoli, perlage fi nissimo e persistente. Profumo delicato e fi ne, ma allo stesso tempo complesso e fruttato; al gusto si offre ricco di struttura e frutto, dalla lunga persistenza aromatica.

vedi scheda

BOLLINGER Grand anèe 1999 cl.75 (astucciato)

La prima fermentazione dei vini viene effettuata in botti di rovere cru per cru, vitigno per vitigno. Sono utilizzate solo vecchie botti (5 anni e più) in modo da non conferire ne’ tannini ne’ sapori di legno. Il vantaggio è quello di rinforzare la complessita’ aromatica e il potenziale d’invecchiamento dei vini. La Grande Annee matura sui lieviti per minimo 5 anni prima della sboccatura, con tappatura in sughero che permette ai vini di non subire un’ossidazione troppo elevata, garantendo cosi’ una notevole freschezza. Riposa in cantina per minimo 3 mesi prima della spedizione.

vedi scheda

RUINART BLANC DE BLANCS cl.75 Astucciato

Aspetto visivo Molto bello giallo dorato chiaro con riflessi verde chiaro, splendente e luminoso. Una schiuma di grandi dimensioni con un cordone di tenace e persistente rilascio. Un primo naso di buona intensità. Note di frutta fresca, soprattutto agrumi maturi. Un secondo naso molto fine e un note floreali di fiori bianchi e frutta bianca (Ice pesca). Un attacco in bocca morbido, liscio, rotondo. Un vinosità senza eccessi, sostenuto da una freschezza di buona qualità. Note di brugnon e mirabelle. Un finale piuttosto lungo e medie intensità.

vedi scheda

RUINART ROSE' Champagne cl.75 astucciato

Olfatto Un naso fine, sottile e fresco, dominato da aromi di ciliegia e bacche rosse: selvatici fragole e lamponi. Una bella intensità olfattiva aromi primari a poco avanzata. Gusto Una bell' attacco in bocca, equilibrato e di buona freschezza. Un vino di grande eleganza. Un buon vino, fine, morbido, rotondo e setoso, con note fruttate e avidi. Un'ultima lunghezza media (5 a 6 caudalies).

vedi scheda

"R" de RUINARTChampagne 0.75 astucciato

Una brillante e chiara veste di colore giallo oro con riflessi intensi Effervescenza sostenuta con cordone molto presente e vivo di bollicine. Naso fine, fresco e fruttato. Note di frutta bianca principalmente carne "pera" chiavi di frutta a guscio (mandorle e nocciole). Note fiori bianchi acacia, biancospino, Eglantine. Belle intensità olfattiva, brioche, burro l...... L'attacco in bocca di una grande vivacità. Un vino equilibrato, rotondo e carnoso, con aromi di frutta matura (greengage bianco e pesca). Un finale di una bella persistenza.

vedi scheda

TOCAI FRIULANO DOC Collio 2006 "Schiopetto"

Netto sentore di mandorla fiori di campo e pera. Asciutto e lievemente aromatico,affinamento solo acciaio 7-8 mesi.

vedi scheda

BLUMERI Rosso IGT Ven-Giulia 2004 "Schiopetto"

Affinamento per 15 mesi in botti di di rovere di Slavonia e Barrique, ed ulteriori 4-5 mesi in bottiglia. In bocca elegante con note delicate di frutti rossi e speziate , tannini fitti e caldi.

vedi scheda

MARIO SCHIOPETTO Ven-Giulia IGT 06 "Schiopetto"

Uve 55%Chardonnay,45% Tocai friulano Affinamento 60%acciaio e 40% legno per 9 mesi il restante in bottiglia servire a 12-14°

vedi scheda

BLANC DES ROSIS bianco IGTVen-Giulia 2006 "Schiopetto"

Solo la Malvasia resta in toneaux per 5-6 mesi, mentre il resto delle uve compie una vinificazione e sucessivo affinamento in acciaio.

vedi scheda

Verticale Amarone della Valpolicella Classico cantine Fabiano(95_96_97_00_02_03)

Etichetta storica per l'amarone di questa cassa, sapore asciutto e gradevolmente amaro, il profumo caratteristico e il colore rosso granato sono il risultato del prolungato affinamento "3 anni"

vedi scheda

ARGILLAIA Lugana doc Fabiano

Prodotto in quantità limitata a 6.600 bottiglie come è caratteristico dell'eccellenza.servire molto fresco stappare la bottiglia al momento della mescita.

vedi scheda

PASTA VERACE - Mezze Maniche Gragnano (NA)

Pasta corta bucata di circa 25 mm. di diametro, nasce dalla trafila "paccheri" e viene tagliata di una lunghezza di circa 28 mm. Il suo nome deriva dalla denominazione "maniche" in uso, soprattutto fuori dal napoletano, per i paccheri. Il taglio più corto rispetto ai paccheri e la tenuta dell’impasto in lavorazione prima della trafilazione un po’ più duro, consente di arrivare ad una forma di pasta, dopo la cottura in acqua, con il buco più aperto e più facile da utilizzare nella fase di condimento e quindi di scelta dei sughi.

vedi scheda

Pasta VERACE - Vermicelli bucati Gragnano (NA)

Pasta bucata di circa 2,4 mm. di diametro; è il primo formato nella scala dei bucati (circa la metà del bucatino) ed è particolarmente difficile a prodursi per il rischio di centratura del foro che assottiglierebbe più una parte che l’altra della superficie cilindrica. I Vermicelli andrebbero immersi nell’acqua bollente in un recipiente capace di accoglierli in orizzontale per consentire un riempimento rapido del foro da parte dell’acqua e quindi una buona cottura. Particolarmente indicati sono i sughi alla carbonara e all’amatriciana.

vedi scheda

PASTA VERACE - Paccheri Gragnano(NA)

Pasta bucata di circa 25 mm. di diametro, volutamente a sezione circolare non perfetta per favorire, senza danni fisici, il suo schiacciamento durante la cottura e formare così una “sventola” di notevole peso e dimensione tale da giustificare il suo appellativo di “pacchero” (o schiaffone).È uno dei formati a rischio di scomparsa dai cataloghi dei pastifici più moderni per le difficoltà che si riscontrano nel processo produttivo, in particolare nella fase di essiccazione: da qualche anno, però, la sua riproposizione lo ha fatto conoscere ed apprezzare per la “corposità” e la sua resistenza a sughi anche forti e ricchi di sapori.

vedi scheda

JACUSS REFOSCO doc COF(rif.1bott)

Rosso granato con riflessi violacei, profumo intenso, erbaceo e vinoso, ricorda la mora selvatica ed i frutti di sottobosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Accostamenti gastronomici Vino da carni grasse e piatti rustici. Temperatura di servizio 18° - 20°C.

vedi scheda

JACUSS TAZZELENGHE doc COF(rif.1bott)

Vino Colore rosso intenso con riflessi violacei, robusto di corpo. Accostamenti gastronomici Vino da arrosti. Temperatura di servizio 20°C.

vedi scheda

FABIANO VAJO rosso del Veronese IGT(rif.1bott)

Vajo è stato affinato per il 35% in barrique di rovere francese per 18 mesi ed il restante 65% in piccole botti di legno da 12 hl per 24 mesi. Il colore intenso, quasi impenetrabile e la tonalità viva preludono ad un vino di qualche rispetto. Al profumo il rispetto aumenta e l'attenzione si concentra sui caratteri accattivanti di frutto maturo, accarezzati da un legno delicatamente speziato e da un inizio di evoluzione elegante. Il palato è fermo, con tannini fini e lunghi, giustamente caldo e sapido. Un vino assolutamente godibile.

vedi scheda

CLEMATIS rosso IGT passito Zaccagnini

Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta di profondo colore rosso tendente al nero, bouquet intenso con profilo aromatico tipico delle uve utilizzate, frutti di bosco neri, liquirizia; al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.Una vera perla....miglior passito rosso (Italia 2008)

vedi scheda

SAN CLEMENTE az.Agr.Zaccagnini 0.75

*****5 Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino profondo, limpido e intenso; notevole profumo di liquirizia e frutti di bosco; corpo pieno e robusto, con componente tannica avvolta dalla trama aromatica del vitigno.

vedi scheda

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "tralcetto"az.Agr. Zaccagnini 0.75

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso,caratteristico, degli aromi primari del vitigno;componente fruttata, con corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno d'affinamento .

vedi scheda

BIANCO DI CICCIO az. Agr. Zaccagnini 0.75

Di colore giallo tenue con riflessi verdognoli; bouquet delicatissimo,profumo fragrante, aromatico, gusto fine ed elegante, molto fresco ed armonico servire a 10°c

vedi scheda

YAMADA az.agr.Zaccagnini 0.75

Il vino si presenta con un colore giallo brillante, con riflessi verdognoli.Profumo agrumato, aromatico,piacevolissimo.Vino da aperitivo da gustarsi anche fuori dai pasti, indicato con crudi di pesce e preparazione di molluschi.

vedi scheda

WOLFBERGER "FLEUR de GEWURZTRAMINER" 70cl.

Distillato da Gewurztraminer dell'Alsazia, questo liquore da il meglio di sè servito fresco. un'esaltante finezza dei più classici sentori che caratterizzano il vitigno, espressi al meglio con estrema eleganza, che complice il non elevato tenore alcolico"25%" fanno di questo distillato una vera perla.*****

vedi scheda

WILLIAM POIRE "eau de vie"

Finissimo distillato di frutta "pera William" , in un elegante Decanter che racchiude una pera completamente immersa 45% vol. 70 cl. prodotto in Francia.

vedi scheda

PURE CHOCOLATE "liq.al cioccolato belga"

Liquore cioccolato Il liquore viene preparato per infusione e distillazione di fave di cioccolato. Rappresentano inequivocabili sapori naturali arricchiti di una crema densa e vellutata.Accompagnano piacevolmente un fine pasto con pasticceria al cioccolato. 17% vol. Bottiglia da cl 70

vedi scheda

RADEMACHER LAMBERTUS 10 Y_ "eau de vie" 70cl.

Lambertus - 10 anni - Questo distillato di grano puro viene fatto invecchiare per 10 anni in barili di rovere ed è uno splendido derivato del Lambertus di un anno, creato in memoria di Lambert Radermacher, uno dei fondatori della distilleria.L’unicità dello splendore e la ricchezza del prodotto così come il favoloso colore dorato sono dati dalla perfetta armonia tra il malto ed il lungo periodo di invecchiamento nei piccoli barili di rovere. Aroma: l’elegante e piacevole aroma rivela la completa maturità del grano utilizzato, non manca un sottile bouquet di malto e di nocciole arrostite. Temperatura di servizio: ghiacciato o a temperatura ambiente. Alcool: 38 %vol. Bottiglia da 70 ml Invecchiato 10 anni

vedi scheda

WOLFBERGER KIRSCH D'ALSACE "eau de vie" 35cl.

Distillato di ciliege, medaglia d'oro 2003 a Parigi.La distilleria Wolfberger Colmar Haut Rhin con questa Eau De Vie si esprime ai massimi livelli (35cl. per 45%vol.).La frase riportata sull'etichetta "I Frutti Hanno un'Anima" rende perfettamente l'idea di quanto ci si presta a degustare.

vedi scheda

LE VIGNE DI ZAMO' "Ronco delle Acacie" bianco VQPRD DOC COF

Dal colore giallo dorato, e con profumi intensi ed eleganti, armonico ed intenso e persistente.

vedi scheda

CHAMPAGNE DE VENONGE LUIS XV mill.1995 (cup du coeur)

Lo champagne è ispirato a Luigi XV che decretò che i vini della regione della Champagne fossero trasportati e venduti in bottiglie e non in barili. Il tappo di sughero è una replica del Luigi d’oro del 1728, e lo champagne, invecchiato 10 anni, è imbottigliato in eleganti bottiglie che possono poi essere utilizzate come decanter.

vedi scheda

MUSCAT DE RIVESALTES A.O.C. bianco dolce

Ottenuto con la tecnica, vietata in Italia, del blocco della fermentazione attraverso mistella, si presenta nel calice di un bellissimo giallo paglierino carico con ampi riflessi dorati. E' limpidissimo e di ottima consistenza. Il naso è di pesca gialla e albicocche fresche, perfettamente integre. L'aggiunta di alcool non incide negativamente sull'olfattivo che anzi risulta fine e piacevole. Al gustativo trovi un vino morbido ma mai stucchevole grazie all'importante contributo fresco che ne supporta perfettamente la beva.

vedi scheda

BELLAVISTA CURTEFRANCA BIANCO

Ricetta in abbinamento: Preparazione Tagliate i calamari a pezzi non troppo piccoli. In un tegame mettete le cipolle tagliate a fettine sottili e fatele rosolare con un po' d'olio. Aggiungete i calamari, i pomodori passati, il vino, il sale e pepe. Coprite e fate cuocere per circa 15 minuti, a fuoco medio. Nel frattempo, tagliate le patate a tocchetti e unitele ai calamari. Aggiungete un bicchiere d'acqua se il fondo di cottura si dovesse asciugare troppo. Coprite e fate cuocere lentamente per altri 50 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Verso fine cottura date un ultimo tocco di bonta' al piatto aggiungendo 4 cucchiaiate di prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico.

vedi scheda

SPUMANTE V.S.Q.P.R.D. LESSINI DURELLO

LESSINI DURELLO SPUMANTE BRUT V.S.Q.P.R.D Vino ottenuto con metodo Charmat da uve Durella, vitigno autoctono e antichissimo coltivato nella Lessinia, in vigneti posizionati per la maggior parte in alta collina. Ottimo come aperitivo e con pietanze a base di pesce. E’ un abbinamento perfetto per il “Baccala alla vicentina”, piatto tipico tradizionale della provincia Vicentina.

vedi scheda

TOCAI ROSSO COLLI BERICI D.O.C.

TOCAI ROSSO COLLI BERICI D.O.C. Vino ottenuto con uve Tocai Rosso coltivate sui Colli Berici, colli di origine vulcanica vocati alla coltivazione della vite per il loro clima e suolo. Vino giovane da tutto pasto, compagno perfetto del formaggio Asiago, del prosciutto crudo, di gustosi primi piatti.

vedi scheda

KUDOS "Cantine Talamonti"

Splendido nei primi anni, il Kudos promette una longevità di almeno 10 anni. L’abbinamento ideale é con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18°C.

vedi scheda

La Vernaccia di Serrapetrona DOCG Dolce Alberto Quacquarini

Caratteri organolettici: colore rosso rubino vivace, perlage ricco, persistente, molto gioioso, profumi da aromi primari tipici del vitigno, in bocca molto corposo, sapido, rotondo fino al dolce, morbido e lungo, al retrogusto gradevole amarognolo. Abbinamenti: ideale per dolci a pasta secca, ottimo spumante da meditazione. Temperatura di servizio: 8-10 °C

vedi scheda

Roero Arneis ANTERISIO DOCG

Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.Il profumo è molto intenso e persistente con sentori di albicocca e mela, note finali di camomilla. in bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico.

vedi scheda

TREFIANO CARMIGNANO D.O.C.G. TENUTA LA CAPEZZANA

CARATTERI ORGANOLETTICI COLORE: Rosso rubino, violaceo intenso. PROFUMO: Ampio, elegante, fine, persistente, fruttato con note dolci e speziate. SAPORE: Morbido, strutturato, grasso quasi opulento, con tannino a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie.

vedi scheda

VIN SANTO DI CARMIGNANO D.O.C.

CARATTERI ORGANOLETTICI COLORE: Giallo d'orato immenso. PROFUMO: Molto complesso, fruttato. SAPORE: Complesso, dolce, morbido, opulento, con retrogusto fruttato persistente.

vedi scheda

BARCO REALE DI CARMIGNANO D.O.C.

COLORE: Rosso rubino violaceo cupo ed intenso con tonalità rosso rubino. PROFUMO: Dolce, ampio, fine molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere. SAPORE: Morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all'acidità. Retrogusto fruttato, dolce e persistente.

vedi scheda

BRICCO DELL'UCCELLONE BRAIDA (rif.1bott)

Rosso rubino molto intenso, con riflesso granato.Ricco complesso di notevole concentrazione e spessore.Si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia.Asciutto di gran corpo di grande morbidezza e lunghissima P.A.I.

vedi scheda

Franciacorta DOCG Monogram Castel Faglia

Castel Faglia è un'azienda (di proprietà Cavicchioli) in quel di Cazzago(BS) che da qualche anno è costantemente in ascesa con i suoi franciacorta , in particolare con il prodotto che andiamo a descrivere di seguito Un Franciacorta che può accompagnare una semplice boccata d'aria(della serie,ogni scusa è quella buona) un vino dal carattere assolutamente particolare. Una bocca complessa, ampia, armonica, lunga, pastosa ed elegante. Un naso ben caratterizzato, profondo...cosa volete di più? Parte equilibrato ed elegante ma non finisce praticamente mai. Ha una freschezza ed un’eleganza che ti invita al secondo sorso quando ho ancora il primo in bocca. Non ci sono tracce di quelle dolcezze franciacortine sopra accennate: il vino è invece quasi austero, anche se rotondamente piacione. In chiusura una preghiera: non aspettate Natale per regalarvi un piacere come questo!

vedi scheda

PETRA 2003 TOSCANA IGT (rif1bott)

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso granato con sfumature intense, concentrato e molto limpido. Profumo: molto intenso, complesso, alcolico ma, al contempo, decisamente elegante e persistente. Si avvertono frutti rossi e confetture, un'esplosione di ciliegie e marasche, sentori di minerali e ottimi i vegetali. Note di vaniglia e cacao completano e danno pienezza al bouquet. Sapore: corposo, importante, intenso, avvolgente ed equilibrato; dà pienezza toccando tutti i 4/4 della lingua. I tannini sono rotondi, dolci e non eccessivamente aggressivi, sono ben amalgamati con l'acidità, la sapidità e l'alcool. Molto buona la persistenza aromatica che denota l'importanza di questo vino.

vedi scheda

Altemasi Riserva Graal Talento Trento doc 2000 (0.75)

Spuma cremosa e perlage persistente. Colore dorato, con sfumature verdoline appena accennate. Profumo molto fine, complesso, con sentori di miele, mela matura e nocciola. Gusto pieno, elegante, equilibrato e di ottima stoffa.

vedi scheda

RIOJA VENDEMMIA SELEZIONATA 2003 HERAS CORDON

Un vino fatto con amore, grande lavoro, scienza ed arte per soddisfare i palati più esigenti.L'unico RIOJA presente in vaticano per S.S. Giovanni Paolo II

vedi scheda

CHATEAUNEUF DU PAPE A.O.C. 2001 SAINT BENOIT

SAINT BENOIT CHATEUNEUF DU PAPE 2001.GRANDE ROSSO DELLA VALLE DEL RODANO UN'AUTENTICA STELLA(ASSEMBLAGGIO DI 13 VITIGNI DIVERSI)

vedi scheda

ALSACE GEWURZTRAMINER 2005 WOLFBERGER

APPELLATION ALSACE CONTROLLEE GEWURZTRAMINER 2005 WOLFBERGER (Medaille d'argent Colmar 2006)

vedi scheda

MUSCADET Sèrve & Maine 2005 Henri Poiron

Muscadet Sèrve & Maine A.O.C. 2005 Domaine des Quatre Routes HENRI POIRON (Medaille d'argent Paris 2006)

vedi scheda

BOURGOGNE PINOT NOIR A.B.C. 2005

APPELLATION BOURGOGNE CONTROLEE PINOT NOIR 2005 PIERRE PONNELLE

vedi scheda

VILLEFRANCHE BORDEAUX A.O.C.2003

GRAVES APPELLATION GRAVES CONTROLEE, CHATEAU VILLEFRANCHE

vedi scheda

Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo .

Ma veniamo a informazioni più tecniche: Il "Vigna del Cristo" è prodotto da uve Lambrusco di Sorbara al 100 per cento raccolte nel vigneto in località "Cristo", nei pressi degli argini del fiume Secchia, a nord di Modena.Vinificato tradizionalmente, la presa di spuma viene innescata da lieviti selezionati e il risultato è un vino dalla "... spuma rosea ed evanescente con un colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei. Il perlage è fitto e persistente".Da bere tra i 9 e gli 11 gradi è sicuramente un vino adatto ad acompagnare salumi, bolliti, cotechini e altri insaccati cotti. Nella "scheda ufficiale" del vino viene anche sottolineato ­ ed è un "esperimento" che prima o poi faremo ­ che il sapore secco e il buon grado di acidità ne fanno un accompagnamento ideale anche per fritture di pesce o di verdure.

vedi scheda

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE EXTRAVECCHIO DI MODENA A.D.CRISTO(SELEZIONE PARADISO)

Selezione Paradiso oltre 100 anni di affinamento per questa essenza, confezione che si colloca di diritto fra gli "eccellenti" oggetti del desiderio.Fornita con cucchiaino deg. in ceramica e certificato d'origine in pergamena.

vedi scheda

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA A.D.CRISTO

Acetaia Del Cristo di Erika Barbieri azienda certificata CERMET. Questo tradizionale di Modena in nella classica ampolla 100ml. è affinato oltre 12 anni in piccole botti di legni diversi, nella confezione raffigurata viene fornito assieme all'aceto il manualetto-ricettario e il tappo dos-versatore.

vedi scheda

AA SAUVIGNON d.o.c.Tramin 0.75

E' un vino bianco fine leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo.Profumo intensamente fiorito con un bouquette di smbuco e ortica con un leggero sapore di paprika verdi e uva spina.sorprende per freschezza e sapidità.

vedi scheda

AA.CHARDONNAY docTramin 0.75

Ha un sapore fresco e vivace con note di ananas, banane, mele,pere , agrumi, caramello, vaniglia e burro.

vedi scheda

Franciacorta brut cremant Catturich Ducco(rif.1bott)

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane, banana e nocciola seguite da aromi di acacia, lievito, biancospino, pera e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e banana.Abbinamento: Pesce fritto, Pesce saltato, Crostacei alla griglia. Temperatura di servizio consigliata: 10°.Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

vedi scheda

BLANC DE BLANCS (Catturich Ducco) 0.75

Ottenuto unicamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti delle colline moreniche nel comune di Monticelli con terreni sassosi in argille rosse e del comune di Camignone con terreni sciolti di medio impasto; dopo una leggera pressature delle uve intere e la fermentazione che avviene parte in acciaio e parte in rovere il vino separato per zone di produzione affina per 6-7 mesi. Ad assemblaggio avvenuto la Cuvèe affina in bottiglia sui propri lieviti per un minimo di 36 mesi; la sboccatura avviene per piccole quantità a seconda delle richieste di mercato. Il "Torre Ducco" Blanc de Blancs si presenta con spuma abbondante, perlage fine e persistente; in trasparenza ha un bel colore paglierino di buona carica con riflessi oro. Profumo intenso di frutta matura e frutta secca che lascia spazio a dolci profumi di miele e pasticceria. Al palato appare di grande concentrazione con nitido frutto maturo che si evolve in un finale morbido ed equilibrato. Grande aperitivo si accompagna piacevolmente a primi piatti con zafferano o crostacei, interesante l'abbinamento con risotto al nero di seppia, secondi piatti di pesce o carni bianche; servitelo in flute o coppe da champagne ad una temperatura di 8-10°C.

vedi scheda

NOIR DE NOIR (Catturich Ducco)

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di lampone, ribes, mirtillo e rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ed effervescente, buona freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo spumante metodo classico matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

vedi scheda

SASSOALLORO rosso IGT "Jacopo Biondi Santi (rif.1bott)

Di un bel rorro rubino brillante tendente al violetto, dal profumo fresco, intenso, fruttato con sentori di mammola, morbido vellutato elegante, estremamente lungo.

vedi scheda

MORELLINO DI SCANSANO ANNATA "Jacopo Biondi Santi" (rif.1pz.)

Di Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, Profumo vinoso,etereo con ricordi di piccoli frutti rossi asciutto di buona struttura, tannini suadenti buona la persistenza.

vedi scheda

BRACCALE Jacopo Biondi Santi

Questo rosso toscano, Jacopo Biondi Santi BRACCALE Maremma IGT annata 2005 è l'ultimo nato dell'azienda.Ottima interpretazione del Sangiovese grosso di Toscana, vitigno principe da cui hanno origine alcuni tra i più grandi rossi a livello mondiale.

vedi scheda

TAURASI ris.2000 "Marianna" (rif.1bott)

Vino potente complesso, di colore granato.Al naso prugna, cacao, caffè con un finale dalle sfumature balsamiche.Ottimo con agnello al forno.

vedi scheda

CAMBRUGIANO ris.2004 "Belisario" (rif.1bott)

Di colore giallo paglierino quasi dorato, al naso Ginestra artemisia macedonia di frutti tropicali, fresco sapido fine dall'ottimo equilibrio fra le componenti.

vedi scheda

CAVA BOHIGAS BRUT 750ml (rif.1bott)

È un cava molto bene-equilibrato, facile da bere, con la buona struttura, molto elegante perlage non aggressivo, molto delicato grazie alla vendemmia selezionata “e relativa soffice pigiatura dell’uva” e la successiva vinificazione. Perlage è piccolo e persistente dovuto una seconda fermentazione molto lenta nella bottiglia alle temperature basse nella cantina. All naso, sentori di frutta con gli aromi della mela e della pera dalle varietà Macabeo e Parellada, più gli aromi molto fragili “yiests”lieviti, che sono stati aggiunti durante la permanenzal nella cantina per un minimo di 24 mesi prima "del degorging".

vedi scheda

GADI' bianco di PantelleriaS.Murana (rif.1bott)

Sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica dell'Isola ventosa di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Gadir, Mueggen, Khamma e Martingana, la mia Famiglia coltiva tradizionalmente l'uva Moscato d'Alessandria, chiamata popolarmente Zibibbo. Per le caratteristiche climatiche di questa piccola Isola al centro del Mediterraneo anche il racemo, o secondo frutto che nasce nelle parti più alte del tralcio della vite, arriva a maturazione. Questi piccoli grappoli di Zibibbo, con in media dieci acini, molto ricchi di aromi, vengono vendemmiati nel mese di Ottobre e attentamente vinificati per ottenere un vino aromatico, di buona struttura e asciutto in finale. Si accompagna con formaggi saporiti o piccanti e paté di fegato. Ideale come aperitivo. Va servito fresco. Ogni sorso apprezzato sarà premio ad un duro e appassionato lavoro di vignaiolo.

vedi scheda

CUSUMANO Merlot 750ml (rif.1bott)

Della linea "monovarietali" questo Merlot rappresenta a pieno la politica vincente di questa azienda, offrire prodotti di qualità a prezzi corretti....il risultato? in questo caso un'ottimo Merlot.

vedi scheda

FRAGOLA BALSAMICA g.250 (rif.1pz)

Una composta tutta Modenese che stimola la fantasia di ogni cuoco: solo fragole, zucchero e Aceto Balsamico di Modena maturo e di qualità. LA FRAGOLA BALSAMICA è una composta di sola frutta, non contiene né conservanti, né coloranti, ed è deliziosa per creare fantasiosi abbinamenti in tavola. Una specialità, perfetta per accompagnare le degustazioni di formaggi, le carni e i pesci bolliti o grigliati (in particolare le carni bianche e i crostacei), ma anche per creare fantasiosi desserts.

vedi scheda

UVE BIANCHE 700ml(rif.1pz)

Se il Brandy si ottiene dalla distillazione del vino e la Grappa da distillazione della vinaccia, il terzogenito dei distillati nasce dalla distillazione del mosto d’uva. Il distillato d’uva UVE BIANCHE Acquavite d’uva Regina de Il Mallo è ottenuto dalla Distillazione a carattere continuo del mosto d’uva Regina. Dopo la raccolta l’uva viene pressata molto dolcemente, fermentata e poi distillata. Per potere esprimere al meglio i caratteri primari dell’uva fresca il distillato d’uva è un distillato giovane e per questo non necessita di un lungo periodo d’invecchiamento. Il distillato UVE BIANCHE viene affinato per circa 3 / 4 mesi in cisterne d’acciaio inox, dove subisce quei processi d’ossigenazione che gli conferiscono i suoi caratteristici profumi: la freschezza del frutto, i suoi delicati sentori, si devono sentire in fase di degustazione, così come la sua naturale morbidezza. Il distillato d’uva UVE BIANCHE Acquavite d’uva Regina de Il Mallo si presenta con una colorazione cristallina trasparente, un profumo fine, ben espresso e dal sentore aromatico. E’ armonica nel gusto che risulta morbido e rotondo.

vedi scheda

TERLANO "LE NUOVE SELEZIONI"

Sono arrivate le nuove selezioni di casa Terlano,Sauvignon Quarz 2005_Gewurztraminer Lunare 2005_Lagrein Porphyr 2004_ per finire una chicca assoluta lo Chardonnay A.A. doc 1995 una perla fornita nel cofanetto di legno da due bottiglie dal costo di 120 €

vedi scheda

Cuvèe di Prosecco"Ville D'Arfanta" 0.75 (rif.1pz)

VILLE D'ARFANTA CUVEE DI PROSECCO V.S.Q.A. EXTRA DRY. Una cuvèe finissima per qualità, supportata da un pakaging elegante e da un prezzo corretto. Lo spumante risulta piacevolmente morbido e con una giusta nota di freschezza, possiamo dire equilibrato se consideriamo anche il perlagedi tutto rispetto considerato la tipologia del prodotto e la tacnica di produzione(met.Charmat)

vedi scheda

Gelatina di vino"Lacrima di Morro d'Alba"g.110(rif.1pz)

Finissima gelatina di vino con base Lacrima di Morro d'Alba DOC

vedi scheda

Whisky THE GLENLIVET 12 Y(rif.1bott)

Si tratta di un Single Malt affinato 12 anni da Glenlivet Distillery, proveniente dalla regione dello Speyside, lo possiamo collocare tra gli whisky comunemente definiti mediamente "Torbati".

vedi scheda

Tonno Bianco 230 g."Riviera A Coruna" Spagna (rif.1pz)

Tranci di Tonno bianco, olio d'oliva e sale. prodotto da Conserva selectas mar De Couso "Aguino", Spagna

vedi scheda

LAZOS (rif.1pz)

Formaggio di capra di pasta fine e morbida, prodotto in Spagna (Catalugna)

vedi scheda

Whisky SCAPA 14 Y(rif.1bott)

Malgrado sia un whisky dell'isola, Scapa ha un carattere morbido e facile. “Gli aromi del pan di zenzero, della noce moscata, della vaniglia e della caramella al burro uniscono con un suggerimento dell'aria di mare, mentre il palato comincia con vaniglia e la caramella di crema molto chiare e cremose, evolventesi con le note dell'agrume condotte dal limone e dalla marmellata di arance un suggerimento dello spruzzo del mare e dei biscotti digestivi. Meraviglioso.„

vedi scheda

INFANTE "Spagna"ACETO BALSAMICO 25 anni (rif.1pz)

Prodotto nelle Bodegas dell'azienda spagnola questo 25 anni rappresenta un'ottima alternativa al nostro decorato "giustamente"balsamico Emiliano.

vedi scheda

INFANTE "Spagna"ACETO BALSAMICO 50 anni (rif.1pz)

Condimento balsamico Spagnolo, extra vecchio 50 anni.

vedi scheda

MIELE DI TARASSACO (rif.1pz.)

Miele di tarassaco (Friuli Venezia Giulia) - Prodotto Biologico Il tarassaco è un’erba annuale che cresce spontanea nei prati, con fiori dal capolino giallo comunemente detto dente di leone. Il miele, sempre biologico è di colore giallo dorato, dal gusto delicato e piacevole. Disponibile in vaso di vetro da 250 gr.

vedi scheda

BISOL Jeio Colmei (rif.1pz)

Colmei, in dialetto veneto, significa “piccoli colli ”, quelli che insieme formano una collina. L ’altitudine, l ’esposizione e la ricchezza del terreno favoriscono la sapidità e i profumi. Uve di qualità e tecniche d ’avanguardia in cantina, come la criomacerazione, consentono di ottenere un vino complesso ed elegante. Ha 11, 5 ° di alcol e va degustato giovane.Servirlo a 9 °C fuori pasto oppure su carni leggere e pesce. Bicchiere consigliato: il calice.

vedi scheda

BRANDANI "girolle" (rif.1pz)

Girolle classica Brandani,per preparare sfiziosi piatti con formaggio(Téte de Moine), oppure con delle formelle di cioccolato fondente vedi foto a lato.

vedi scheda

TETE DE MOINE (rif.1pz)

Tete de Moine 45% m.g. Forma di mezzo cilindro, dal peso di ca. 800 gr., crosta bruna, solida e rugosa, ricca di materia grassa, da consumare preferibilmente da settembre ad aprile perché prodotto con latte ricco della stagione estiva. Di sapore morbido e intenso, va tagliato e servito con l’apposita girolle e viene proposto a riccioli accompagnato a chicchi d’uva, mele, pere e noci.

vedi scheda

Prosecco cantine G.Montresor 0.75 (rif.1pz.)

Nuovo prodotto per l'azienda giacomo Montresor, sulla scia dello spumante da uve Chardonnay (ris.del secolo) la cui produzione è iniziata qualche anno fà, oggi propone sulla medesima "bellissima" bottiglia uno spumante da uve Prosecco particolarmente adatto come apri-pasto o piatti a base di pesce purchè non elaborati.

vedi scheda

SAPA

La SAPA (termine latino) è un antico prodotto interamente composto d'uva, ridotto a quasi un terzo del suo volume mediante una cottura di almeno tre giorni, a fuoco diretto, in recipienti un tempo di rame, oggi di acciaio per ragioni igieniche. Per questo motivo è spesso chiamato più semplicemente MOSTO COTTO. La sua produzione è iniziata al tempo dell’Impero Romano e si è tramandata fino a noi in alcuni territori da loro conquistati. Il suo potere nutritivo è elevato: contiene tutte le proprietà dell’uva, con una concentrazione tripla, ed è un ottimo integratore di sali minerali ed oligoelementi. La Sapa può essere usata in centinaia di modi diversi: come condimento, sciroppo, dolcificante, dissetante miscelato ad acqua.

vedi scheda

MIELE DI CORBEZZOLO (rif.1pz.)

Miele di corbezzolo (Sardegna) Il corbezzolo è un arbusto diffuso in tutta la Sardegna, ha dei fiori colore bianco candido che fioriscono da ottobre a novembre e dai quali le api estraggono un nettare particolare dal quale si ricava un miele dal sapore unico. Viene accompagnato con maestria al formaggio di fossa che è pronto nello stesso periodo creando un piatto unico nel genere e nel sapore. ps. a lato foto arbusto pianta.

vedi scheda

PATE' DE FOIE GRAS (terrine)

Foie Gras D'oie (Zona d'origine: Perigord) Fegato grasso d'oca con gelatina, pepe, sale. Disponibile in piccole scatoline da 65 g. Da servire a fettine rotonde sopra foglie di insalata con erba cipollina e vinagrette all;olio di noci; oppure sopra un cuor di carciofo sempre condito con vinagrette. Prodotto conservato - Temperatura ambiente

vedi scheda

SALAPIPAS

Direttamente da Cataroja Valencia- Spagna i Salapipas,piccoli grissini spagnoli all'olio d'oliva con semi di girasole, ottimi come aperitivo e da accompagnare formaggi.

vedi scheda

Stilton (England) 55% m.g.(sottovuoto)

È considerato a giusto titolo il più fine dei formaggi inglesi ed è il rivale dei migliori formaggi di Francia. Prodotto verso il 1750 nel Leicestershire. Lo Stilton è un formaggio BLEU, dal sapore piccante ma più dolce del Roquefort e del Gorgonzola. Le caratteristiche che lo distinguono sono le strette venature verdi-blu della muffa in tutta la massa della cagliata e la crosta rugosa simile a quella di un melone che è il risultato delle muffe secche e dei batteri che si sviluppano in superficie. La grana aperta e squamosa della pasta nello Stilton, condizione favorevolmente lo sviluppo della muffa, ma non dei buchi nella pasta come invece avviene su Roquefort e Gorgonzola. Lo Stilton misura ca. 20 cm. di diam. con spessore di 30 cm. Pesa ca. 7 kg. la forma grande ma c´è anche la versione più piccola di ca. 2 kg. che prende il nome di Baby Stilton. Si gusta a fine pasto con del vino porto. Alcuni amatori, dopo aver tolto la parte superiore della crosta, versano ogni giorno nella pasta due o tre cucchiai di porto e alla fine di una settimana viene servito a cucchiaio come una zuppa ed è un vero capolavoro.

vedi scheda

SHROPSHIRE WHOLE BLEU (Sottovuoto)

L'azzurro dello Shropshire Il formaggio è stato inventato all'inizio del secolo in Scozia. È uno dei formaggi blu di latteria fatti dal latte della mucca. Il formaggio ha un sapore delicato e un gusto fantastico. Grazie al annato (un estratto della pianta) il formaggio ha una scorza arancione-marrone e naturale profonda.

vedi scheda

Pecorino di Fossa (sottovuoto)

Pecorino di Fossa (Forlí) stagionale Una fossa scavata nel tufo solforoso per maturare è il luogo magico dove una vecchia tradizione vuole che si conservi per tre mesi un formaggio che è una specialité. Un gusto inebriantee unico, carico di umidità e di profumo di sottobosco. Crosta naturale liscia dal colore bruno-rossiccio, pasta dura e friabile. Speciale la combinazione con il miele di corbezzolo amaro della Sardegna. Codice Prodotto: FITA080

vedi scheda

PEDRO HIMENEZ ALL'ARANCIA

Dal colore mogano scuro, con sentori fragranti di arancia fresca potente ed armonioso, molto espressivo dalla lunghissima persistenza retro gustolfattiva, una sorpresa per la bocca.

vedi scheda

VERDEJO Rueda Vendimia Seleccionada 2005

Sempre della famiglia del nostro Verdicchio questo Verdejo Spagnolo ottenuto da vendemmia selezionata, rappresenta una particolarissima espressione per questo vitigno fine elegante e profumato, quasi aromatico..........

vedi scheda

WEISSER RIESLING AUSLESE 2004

Weisser Riesling 2004 Neusiedlersee Osterreich, una vera chicca questo vino meno potente dell'EissWein ma ugualmente morbido,seducente ed elegante.Perfetto su formaggi erborinati importanti, Blue Stilton o nella versione Blue Shropshire dal particolare aspetto cromatico "arancio".

vedi scheda

WELSCHRIESLING EISWEIN 2003

Si tratta di un Riesling Austriaco vendemmiato e vinificato secondo il più classico sistema di produzione per quanto concerne questa tipologia di vino L'EISSWEIN o "vino dal ghiaccio".Come vitigno il Riesling si presta benissimo per questa produzione in quanto già di per sè "vitigno aromatico o semi aromatico"......

vedi scheda

NUOVI ARRIVI D'IMPORTAZIONE

Caol Ila 16 yo - Bruichladdich '92 extra50% - Caol Ila '91 - The Glenlivet 18 yo - Stolichnaya Elite "bianca, secca, grado pieno,direttamente dall'URSS una delle più aprezzate wodka dall'inconfondibile acattivante bottiglia.

vedi scheda

ROAN 2005(Gewurztraminer vend.Tardiva) TRAMIN

vedi scheda

NUSSBAUMER 2005 "TRAMIN"

Di colore giallo chiaro limpido con leggerissime venature ramate.Al naso molto classico: sentori di miele di confettura, di petali di rosa passita che si mescolano con sottili note speziate.Un vino che non ci si stanca assolutamente di bere.E' indubbiamente il vino degli innamorati suadente avvolgente e profumato.

vedi scheda

A.A.PINOT BIANCOVORBERG MAGNUM "Cantina Terlano"

vedi scheda

SHIOPPETTINO "Selenze" la Tunella

Lo Schioppettino: è sostanzialmente una Ribolla nera, chiamata in antichità anche Pocalza, dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma tipico di frutti di bosco, mora selvatica, lampone e mirtillo. Sapore pieno, intenso, a volte asprigno. Le migliori versioni vengono affinate in legni medio-grandi. Servire a 16-18 °C.

vedi scheda

CAMPO MARZIO bianco C.O.F."az.agr.La Tunella"

vedi scheda

BEAUJOLAIS Villages Noveau "Pierre Ponnelle"

Da moltissimi anni, verso la metà di novembre (quest’anno sarà il 17), i francesi invadono il mercato mondiale con il loro Beaujolais nouveau.Questo vino è l’antesignano di tutti i novelli.Differenza sostanziale: in Italia il novello può essere fatto dalle Alpi a Pantelleria, usando qualsiasi tipo di uva (preferibilmente rossa) mentre il Beaujolais noveau viene prodotto nel centro della Francia, poco a nord di Lione,con uve a bacca rossa, il Gamay.Tanto per sfatare un mito: non è assolutamente vero che questo tipo di vini deve essere abbinato solo a piatti leggeri. Acquistate una bottiglia di novello ed una del cugino francese, mettetele in tavola e fatemi sapere come è andata. Provateli con una bella matriciana, accompagnata da un coniglio in porchetta, ne rimarrete entusiasti.........almeno spero.

vedi scheda

PIERRE PONNELLE BRUT "CREMANT DE BOURGOGNE" 0.75 CL.

Termine che fino al 31 agosto 1994 indicava gli Champagne elaborati in modo da sviluppare meno anidride carbonica, quindi con una spuma meno accentuata e una pressione di circa 3-4,5 atmosfere invece di 5-6 atm. In seguito, in Francia, il termine è stato consentito solo per i vini a denominazione (Crémant de Bourgogne, Crémant d'Alsace, Crémant de Bordeaux ecc.). In Italia, fino a quella data, ne era consentito l'utilizzo per gli spumanti della Franciacorta, sostituito poi con il termine "satèn".

vedi scheda

CERASUOLO DI VITTORIA

E' stato il primo vino ad ottenere la DOC in Sicilia. E' un vino di colore rosso rubino intenso con sentori di frutta a bacca nera, pieno elegante molto persistente.

vedi scheda

A MARIANNA "Greco di Tufo"

Vino bianco DOC prodotto nei comuni di altavilla, colore giallo paglierino brillante, con un naso che ricorda i fiori d'arancio, la scorza d'agrumi con sensazioni di mandorla.In bocca pieno e rotondo di buon corpo ed eleganza.

vedi scheda

CANTINE BELISARIO "Verdicchio di Matelica"

Vino adatto al consumatore disattento ma intrigante per l'esperto degustatore.profumi d'Acacia e Ginestra ricco e sapido al palato abbastanza caldo fresco, di buona struttura

vedi scheda

UNA TRADIZIONE DI SUCCESSO

Una storia imprenditoriale che dura da tre generazioni, premiata con l'acquisizione dello Chateau De Rilly La Montagne.Gerardo e Giorgio Serena, allargano gli orizzonti di un prestigioso gruppo che da oggi parla anche Francese. (http://www.vinicolaserena.com) http://www.champagne-devilmont.fr

vedi scheda

Champagne De Vilmont Brut Grande Reserve Premier Cru

E' uno Champagne che riassume tutti i profumi inebrianti delle uve che lo compongono.Limpido e cristallino.........

vedi scheda

Champagne De Vilmont Brut Blanc de Blancs

E' un vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini.Perlage fine, e persistente delicato all'olfatto come pochi. Profumi floreali, (Tiglio e Lillà), Fruttati (Albicocca), per finire con la vaniglia.Ben strutturato ed equilibrato tra note fresche e dolci.

vedi scheda

Champagne De Vilmont Cuvée Prestige Brut Rosé Millésime

Di colore rosa "salmone", con riflessi ambrati dal caratteristico profumo avvolgente. Vi conquisterà con il suo sapore florido di frutti rossi, pompelmo e violetta.Fine e persistente dall'inconfondibile elegante freschezza.

vedi scheda

Champagne De Vilmont Cuvée Prestige Brut Millésime

Quattro anni di presa di spuma per questo millesimato di casa De Vilmont, con un risultato finale sorprendente per finezza, persistenza ed equilibrio.Agrumi vaniglia e miele d'acacia le note predominanti,potente rotondo e fresco.

vedi scheda

BEPI TOSOLINI MOST rif.1bott 0,70cl

Distillato di mosto da uve bianche, grad. 40%

vedi scheda

BEPI TOSOLINI MOST UVE ROSSE rif.1bott 0,70

Distillato di mosto da uve rosse, suadente morbido grad. 40%

vedi scheda

BELLAVISTA MAGNUM

Nuovi arrivi Magnum Bellavista G.C.Brut 2002, e C.Brut rispettivamente a €52,00 e €38,00.

vedi scheda

SETTIMANA DEL GUTTURNIO az.agr."LURETTA"

Proponiamo questa settimana (€ 9,00 la bott.)un grande rosso dei Colli Piacentini,Il Gutturnio.Ottenuto da un uvaggio di uve Barbera (dal 55% al 70%) e Croatina (localmente detta Bonarda) (dal 30 al 45%). Servitelo a temperature di 18-20 °C accompagnato da piatti di carni rosse, come costate, trippa,arrosti, brasati e stufati. Ottimo l'abbinamento con formaggi molto stagionati come parmigiano reggiano o grana invecchiato, formaggi di alpeggio a lunga stagionatura.

vedi scheda

Moscato bianco passito az.agr.Biavia

Il Moscato Bianco Passito è ottenuto da uve Moscato Giallo autoctone. E' necessario un periodo minimo di appassimento di 30 giorni, che serve per esaltarne le già ricche caratteristiche e gli attribuisce una gradazione alcolica di 14,5 gradi. Ha un colore giallo ambrato carico, una fragranza intensa, fruttata ed armonica. Si identifica il classico sentore di moscato ed emergono i profumi di lampone,miele d'acacia, mallo di noce, confettura di frutta.

vedi scheda

A.Agr.Biavia Moscato di Scanzo d.o.c. 2002

Il Moscato di Scanzo Passito pur essendo un vino di antichissima tradizione è stato riconosciuto come vino DOC con Decreto Ministeriale 02 Agosto 1993. Ha colore rosso rubino carico con riflessi ancora color porpora. Il profumo, complesso e penetrante, ha sentori di salvia sclarea, rosa canina, e miele di acacia, a cui si aggiungono gentili accenni di spezie e frutta secca. Ha sapore garbatamente dolce, estremamente vellutato e persistente. Colpisce soprattutto per la sua eleganza a cui abbina una forza ed una potenza straordinaria. E’ vino estremamente ricco e corposo, dalla spiccatissima personalità sia al naso che nelle sensazioni in bocca.

vedi scheda

ModA' "Montepulciano d'Abruzzo"doc Cantine Talamonti

Giovane rosso, ma di carattere.Al naso sentori di vaniglia e caffè, di medio corpo intenso con finale minerale. 86 punti da Wine Spectator.

vedi scheda

ATERNUM 2004 "Trebbiano d'Abruzzo doc" Cantine Talamonti

Di stupenda dolcezza mentosa olfattiva, la sua forza, la trasparente suadenza, algidamente mentosa, del suo cedrato profumo....(tratto da: Annuario Migliori Vini Italiani 2006)

vedi scheda

TRE SAGGI "Montepulciano d'Abruzzo doc" Cantine Talamonti

87 i punti che Wine Spectator destina a questo rosso di casa Talamonti.Mentre ne decanta l'eccellente consistenza la Guida Dei Vini Italiani 2006, che definisce questo Montepulciano balsamico.

vedi scheda

TREBI' 2005 Cantine talamonti

Prodotto esclusivamente da uve Trebbiano raccolte a mano ad inizio Settembre. Se ne consiglia l'abbinamento a piatti a base di frutti di mare, grigliate di pesce o semplicemente ad aperitivi.Servire ad una temperatura di 10°C

vedi scheda

BIFERNO BIANCO "Gironia"Borgo di Colloredo"(rif.1bott)

Un uvaggio di Trebbiano e Bombino bianco dal colore paglierino brillante, equilibrato ed elegante al naso. Il bouquet è intenso ed aromatico: ricorda note floreali e frutti tropicali, con un fresco accenno di lime sul finale. Sapido, armonico, di buon corpo, regala al palato una nota di acidità che lo rende perfetto per accompagnare frutti di mare crudi, crostacei, paste e risotti con sughi aromatici di verdure, croccanti fritture.

vedi scheda

Borgo di Colloredo, spirito e passione.

Una famiglia dalle solide tradizioni; un territorio aspro e mutevole, con una storia affascinante ed antichissima sintesi di sogno e determinazione. a noi questi vini sono piaciuti...ve li proponiamo!!

vedi scheda

MALVASIA "Terre Degli Osci" Borgo di Colloredo (rif.1bott)

Blend di uve bianche del Molise.Di colore paglierino con riflessi verdolini, sentori al naso freschi e floreali di notevole finezza.Al palato asciutto ed armonico con discreta corposità e persistenza.

vedi scheda

BIFERNO ROSATO DOC "GIRONIA" BORGO DI COLLOREDO (RIF.1bott)

Asciutto armonico fruttato. Persistente nel finale ammandorlato, servire alla temperatura di 10-12° in abbinamento con pizza, zuppe di pesce, pasta fredda ed al pomodoro, eventualmente da accompagnare carni bianche.

vedi scheda

BIFERNO ROSSO DOC "GIRONIA" BOIRGO DI COLLOREDO (RIF.1bott)

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata, profumi di frutti rossi maturi, cigliegia e prugna su tutti, tabacco e spezie dolci, morbido al palato con tannicità armonica ed uno sviluppo pieno e sicuro.

vedi scheda

IL BALLO DELLE STREGHE "Montelvini"

Prodotto "linea alta" dell'azienda Veneta, dall'accattivante packaging........

vedi scheda

PETITE ARVINE Vda Doc 2005"Les Cretes"

Petite Arvine 100%, bianco, ceppo tipico originario del Vallese (Svizzera), coltivato da tempo in VDA, vinificato in purezza, proveniente dai vigneti Champorrette e Bufferia di Aymavilles. Vitigno a maturazione tardiva. Al naso si esprime lieve e floreale, con fini sentori di agrumi ed erbe officinali. In bocca si offre ricco, con la sua classica impronta sapida e gustosa.

vedi scheda

Dal Martello CABERNET IGT

Definiamolo pure un vino robusto, di colore rosso rubino e riflessi violacei, il profumo e intenso, sapore asciutto ed erbaceo "tipico della varietà", da abbinare a piatti di carne in diverse preparazioni.

vedi scheda

TERRA SERENA RABOSELLO IGT Veneto

Vino che ben si adatta al bere after Hours, invitante per freschezza , leggero abboccato ideale per aperitivi, il vino che piace a tutti.

vedi scheda

REFOSCO VENETO IGT TERRA SERENA

Vino di colore rosso rubino intenso, spesso violaceo, sentori di mora selvatica e lampone, ampio e finale leggermente amarognolo "goudronato".Eè unvino da sposare alle carni in genere e soprattutto alla cacciagione.

vedi scheda

FRIULI DOC ACQUILEIA "TOCAI FRIULANO" CA' BOLLANI

Bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante, Sentori fruttati, esprimono vene di frutta fresca e di frutta secca.Secco, di delicata fragranza, retrogusto pulito, di gradevole persistenza.Le uve vendemmiate a mano sono avviate alla pigiatura delicata e alla pressatura soffice con presse orizzontali. La fermentazione avviene a temperatura controllata a cui segue una lunga permanenza sui propri lieviti naturali fino al raggiungimento della perfetta armonia.

vedi scheda

FRIULI ACQUILEIA "PINOT GRIGIO" CA' BOLLANI

Bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante, Sentori fruttati, esprimono vene di frutta fresca e di frutta secca.Secco, di delicata fragranza, retrogusto pulito, di gradevole persistenza.Le uve vendemmiate a mano sono avviate alla pigiatura delicata ed alla pressatura soffice con presse orizzontali. La fermentazione avviene a temperatura controllata a cui segue una lunga permanenza sui propri lieviti naturali fino al raggiungimento della perfetta armonia.

vedi scheda

FRIULI ACQUILEIA DOC "TRAMINER" CA' BOLLANI

Giallo paglierino con riflessi dorati, Profumo Floreale, complesso, con ricordi di acacia e miele.Sapore Garbatamente asciutto, fragrante e piacevole.Vinificazione e affinamento Le uve sane e ben mature vengono pigiate e pressate delicatamente con presse orizzontali. Il vino ottenuto dalla fermentazione a temperatura controllata è rimasto per 4 mesi sui propri lieviti naturali fino al raggiungimento del suo equilibrio.

vedi scheda

RANCHO ZABACO ZINFANDEL 2003 "Sonoma County"E.&J.G.

Importato da E.&J.Gallo, Rancho Zabaco è il nome di un'antica area di insediamento messicana nella zona AVA Northern Sonoma. I vini si ispirano allo spirito fiero ed alla ricca eredità tramandata dai pionieri spagnoli e messicani che si stabilirono in questa terra selvaggia.

vedi scheda

ILLY CAFFE'

Classico, unico, inimitabile....tre aggettivi per descrivere un grande caffè, difficile trovare un prodotto simile nel panorama dei grandi marchi industriali.

vedi scheda

RISOTTI "PRONTI" 300gr(ri.1pz)

Il riso utilizzato come tipologia è Carnaroli, il luogo di produzione comprende varie zone nel Parco del Delta del Pò.Questi risotti "pronti" sono gustosi e veloci nella preparazione, ma sopratutto sono esenti da glutamato ed altre sostanze similari. Sono disponibili alle : Melanzane, ai funghi porcini, alla zucca, allo zafferano, al radicchio, al tartufo, alle verdure, marinara, asparagi, mare e monti "con gamberi e frutti rossi disidratati"

vedi scheda

RISO CARNAROLI conf.1Kg.(rif.pz)

E' il riso più indicato per risotti delicati, la confezione sottovuoto permette di mantenere inalterati i valori nutritivi, il sapore, la fragranza e freschezza, garantendo così una perfetta conservazione.

vedi scheda

VILLA BRANCA CHIANTI CLASSICO DOCG 2003

Ottimo questo Chianti, mai invadente come profumi...si distinguono chiaramente. il vinoso tipico del Sangiovese, con note di frutta matura e spezie.Il colore, un bel rosso rubino intenso e direi vivace(bottiglie prodotte 110.000)

vedi scheda

COLLI EUGANEI DOC MERLOT "az.agr.Dal Martello"

Di un bel colore rosso rubino intenso, in bocca morbido rotondo e leggermente erbaceo.Sarebbe da provare con il più tipico dei primi piatti della zona "Pasta e fagioli".

vedi scheda

COLLI EUGANEI DOC SERPRINO "az.agr.Dal Martello"

Vino leggero ottenuto da un vitigno affine al più famoso Prosecco, profumi delicati e freschi, colore giallo paglierino, un vino molto versatile che ben si presta come pre-pasto grazie alla delicata effervescenza e al sapore asciutto.

vedi scheda

Birra Fohrenburgher

Birra leggera, bottiglie da 33cl in cluster da 4 bottiglie.

vedi scheda

MOSCATO ROSA IGT 2003 "Felluga Marco"

Colore rosa intenso con riflessi vivaci.Il profumo è delicato, elegante e complesso in cui spiccano sentori dolci di rosa, fragola sciroppo di lampone.Il gusto conferma ed amplia l'olfatto.Importante e di classe, con corpo ricco, ampio e piacevole, lungo nel finale.

vedi scheda

MONDORO ASTI SPUMANTE DOCG

Mondoro è un Asti DOCG di qualità superiore, che nasce da uve moscato delle terre astigiane, dalle migliori colline per orientamento e composizione del terreno. Uve spremute in modo soffice e spumantizzate direttamente dal mosto, per offrire tutti i profumi, il fruttato e le dolci delizie di un moscato bianco unico al mondo. La sua bottiglia elegante e preziosamente unica trova collocazione ideale sulle tavole più raffinate, ed il suo gusto accompagna i momenti gioiosi della vita in modo impeccabile e molto piacevole

vedi scheda

I CAPITELLI 2002 "Anselmi"

Colore ambrato, lucido e denso. Profumo intenso, di lodevole persistenza, ampio e nel complesso fine, sostanzialmente fragrante se si uniscono le suggestioni vegetali a quelle fruttate. Vi riconosci dentro la frutta candita (arancia, cedro), il miele, una sottile e peculiare nota vegetale "pungente" in melange composito e di buon equilibrio.Sapore amabile, pieno e saporito, di sostanza ed eleganza allo stesso tempo, abbastanza caldo con sensazioni gustative coerenti con quanto appreso al naso e soave botrite.Il finale è morbido e suadente, lungo e persistente e mostra un vino dal futuro promettente.

vedi scheda

TORCOLATO DI BREGANZE 2002"Maculan"

Il vino "Torcolato" si ottiene dal vitigno Vespaiola, uva particolarmente amata dalle vespe in quanto ricca di zucchero; in minore quantità possono concorrere Tocai, Garganega, Pedevenda o Durella. I terreni collinari che ospitano le viti sono vulcanici, morenici e tufici, ma si possono trovare coltivazioni anche in zone pianeggianti, dove il terreno è piuttosto ciottoloso e ghiaioso. Solamente i grappoli migliori, i più sani, i più maturi ed i più aperti o spargoli, sono utilizzati e sono vendemmiati e deposti in un unico strato in cassette basse, in modo da poter essere trasportati senza danno alcuno e che successivamente vengono messi ad appassire fino al mese di gennaio. L'appassimento delle uve avviene in locali ben areati e asciutti; i grappoli vengono legati con degli spaghi e attorcigliati a travi di legno. Sembra che sia proprio questo sistema di conservazione dell'uva che abbia dato il nome al vino. Questo attorcigliare, era nel dialetto locale "torcolare", da cui deriva il nome del vino: Torcolato. In questa fase si sviluppa anche la Botrytis Cinerea nella forma larvata, la famosa muffa nobile, che favorisce la concentrazione degli zuccheri e contribuisce alla creazione di speciali profumi e aromi che si riscontrano poi nel vino. Durante questo periodo gli acini perdono buona parte dell'acqua in essi contenuta, favorendo la concentrazione zuccherina. Dopo la fase di appassimento le uve subiscono una lenta torchiatura che permette di ottenere un mosto dorato. La resa è molto bassa, da 100 chilogrammi d'uva vendemmiata si ricavano dopo l'appassimento dai 25 ai 30 litri di mosto dolcissimo. Lenta è anche la fase di fermentazione, dopo la quale il vino viene posto in piccoli botti di rovere dove rimane ad affinare anche per più di un anno. Il vino ha colore giallo ambrato chiaro. Olfatto ricco di frutta matura ed esotica, con note di albicocca candita, fichi secchi, vaniglia, burro e speziatura dolce. Palato avvolgente, morbido e suadente. Si evidenzia una ottima rispondenza gusto-olfattiva. Affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese ed in bottiglia per altri 6 mesi. Un vino da meditazione, che accompagna molto bene la pasticceria secca. Sicuramente da abbinare a biscotti o dolci secchi, ma non disdegna anche altri tipi di abbinamento quali tartine al patè de foie gras e formaggi erborinati, stagionati e saporiti. Temperatura di servizio tra 14 e 16° C.

vedi scheda

BRACHETTO D'ACQUI DOCG "Enrico Serafino"

Per quanto riguarda le sue origini non si hanno certezze, ma sembra provenga dai colli Astigiani-Monferrini.Oggi è diffuso sopretutto nella zona di Acqui.Dal colore rosso rubino tendente al granato, profumo estremamente delicato. Anche come fine pasto.

vedi scheda

VERDUZZO FRIULANO "La Tunella"

Verduzzo friulano in purezza

vedi scheda

LE RANE "LURETTA" Malvasia dei Colli piacentini" vendemmia tardiva

Malvasia dei Colli piacentini, da uve in agricoltura biologica tre mesi di fermentazione su lieviti selezionati, resa per ettaro 40 q.li/ha uva.

vedi scheda

NUN "Miceli" Passito naturale di Pantelleria DOC

Nun è ricchezza, intensità, calore. E' l'emozione di sentire Pantelleria in un vino, scoprendone profumi ed aromi, in un'armonia unica ed eccezionale. Macerazione delle uve ed una pigiatura soffice conferiscono a questo vino un profumo di frutta matura con note di salvia e menta ed un sapore molto pieno

vedi scheda

YRNM MOSCATO DI PANTELLERIA "MID MICELI"

Colore giallo con riflessi verdolini. Profumo tipo del Zibibbo, con sentori di agrumi e frutta. Sapore pieno, fragrante, molto morbido, un vino intrigante da accompagnare crostacei e pesce dal sapore deciso.

vedi scheda

YANIR 2002 MICELI

YANIR, misteriosa divinità punica, racchiude il fascino e le contraddizioni della terra da cui nasce: Pantelleria. Così come il suo mare, ricco, profondo, ammaliante, piacevole e complesso allo stesso tempo

vedi scheda

2003 ICEWINE VIDAL V.Q.A. PILLITTERI ESTATES WINERY

Medaglia d'oro al concorso di categoria al Vinitaly 2005, questo è il biglietto da visita.Autorevoli riviste titolano; dal Canada arriva il vino di "ghiaccio"L'Ontario ha ottenuto il copyright mondiale per il vino ottenuto dalla spremitura dei grappoli ghiacciati.La famiglia Pillitteri punta al mercato italiano forte delle oltre 40mila bottiglie vendute ogni anno.

vedi scheda

ARELE 1995 VINO SANTO TRENTINO CAVIT

Gran menzione cat.vini tranquilli a denominazione vini dolci naturali, al 13° concorso enologico internazionale in occasione di Vinitaly 2005.Di colore giallo oro brillante, Arèle ha un intenso e complesso bouquet che ricorda la frutta secca, in particolare mandorle e noci, ed il miele. Al sapore rivela un grande equilibrio tra alcool e zucchero residuo ed una particolare ricchezza di sensazioni..

vedi scheda

CARLO HAUNER MALVASIA DELLE LIPARI PASSITO DOC 2001

Alla vista si presenta con un bel colore giallo ambrato chiaro e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Il naso rivela personalità con aromi intensi, eleganti, raffinati, ricchi e molto piacevoli di albicocca secca, canditi, confettura di pesche, litchi, mandarino, mandorla, marmellata di arance, mela cotogna, miele, scorza d'agrume, timo su cui spicca una piacevole nota di lavanda. In bocca è suadente con ottima corrispondenza al naso, di giusta dolcezza e morbido, sapori intensi ed eleganti, ottimo equilibrio. Il finale è persistente con piacevoli e netti ricordi di albicocca, pesca, miele, canditi e scorza d'agrume. Un vino molto ben fatto, perfetto da bere anche da solo.

vedi scheda

HAUNER MALVASIA DELLE LIPARI DOC PASSITO 2002

Di un bellissimo colore ambrato con vivaci colpi di sole brillante e trasparente, ottima consistenza con ricchi archetti stretti e pesanti. Naso esemplare, imponente e garbato, ampio e di grande finezza con sentori di fruttato di fichi secchi, datteri, albicocca matura, miele e spezie dolci. Bocca segnata da una vellutata morbidezza, dolce ma non stiucchevole, sostenuto da grande stabilità, vino caldo e di ottimo corpo, con grande armonia e grande persistenza.

vedi scheda

A.A. COMTESS 2002

Vuole essere un vino solare, frutto di vendemmie particolari, raccolte tardivamente, per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo, affascinante già nei suoi colori dorati, intenso, nettare quasi opulento, caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine, quasi filigranato nel frutto, elegantissimo, aromi e sapori di frutta matura, splendidamente bilanciati da una acidità accattivante, che lo rende quasi un elisir, incredibilmente versatile. Al punto che può essere vino da gustarsi all'inizio di un pasto importante, con qualche mousse o foi gras, oppure con formaggi stagionati o, ancora, dessert a base di composte di frutta. Prodotto in quantità limitata e solo nelle annate migliori, sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento, per poi essere degustato come raro vino da meditazione

vedi scheda

ICEWINE VIDAL Sparkling Pillitteri Estates Winery "Canada"

Il vitigno che è stato ritenuto il più adatto a rappresentare l’Ice wine nella sua forma migliore e più tradizionale è l’ibrido francese aromatico Vidal, che dà frutto a bacca bianca dal gusto di ribes. “Gran Gold” all’ultimo Vinitaly per il miglior rapporto qualità prezzo" La produzione è limitatissima (da 100 kg di uva si ricavano soltanto 8-9 kg di Ice Wine) ma semplicemente spettacolare. Per intenditori.

vedi scheda

GIA TOKAJI ASZU' 1993 "6 PUTTONYOS"

Il Tokaji Aszu viene prodotto con 3,4,5 e, nelle annate migliori, anche con 6 puttonyos. I Tokaji Aszu matura successivamente in botti di legno in cantine centenarie dove i muri sono coperti da una speciale muffa. Questo intenso e complesso vino ha un sapore ricco e un'eccezionale equilibrio. Il colore è ambrato e l'aroma ricorda l'uvetta, il miele, l'albicocca e la castagna. L'acidità controbilancia perfettamente la concentrazione simile al miele dando una lunga persistenza sul palato.

vedi scheda

LA RONCAIA PICOLIT DOC

Il vino principe prodotto da secoli in Friuli, il più ricercato e certo il più raro della sottozona DOC di Ramandolo. Un vitigno aristocratico che solo qui sa esprimersi con quelle sottigliezze di gusto caratteristiche del Picolit. Le uve provengono tutte da un unico vigneto aziendale di sei ettari, allevato a guyot con rese assolutamente ridottissime, nelle colline di Attimis. Dopo un appassimento molto marcato sulla pianta, le uve vengono selezionate e raccolte a mano, depositate in apposite cassette e lasciate appassire nella sala d’appassimento de La Roncaia per oltre otto settimane. Il mosto è pigiato e pressato in maniera soffice e fermentato parte in inox con lieviti selezionati e parte in barrique di rovere francese. A fine estate, dopo una lenta fermentazione, il nostro Picolit è pronto per l’imbottigliamento. In bottiglia completerà il suo affinamento per quattro mesi, solo allora l’eccellenza di gusto, aromi, profumi sarà perfetta. Una rarità inimitabile.

vedi scheda

LA RONCAIA RAMANDOLO DOCG

Il vino DOCG per eccellenza prodotto da vigneti di nostra proprietà, situati in comune di Nimis. Il Ramandolo è un vino che richiede cure eccezionali: le uve si vendemmiano tardi perché è necessario farle appassire sulla pianta. Sapore: generoso, sapido, complesso e non stucchevole, con sapori molto vivi e rotondi.Colore: giallo intenso, quasi dorato

vedi scheda

VINO SANTO ANTINORI

Vino da Dessert di colore giallo molto carico con riflessi ambrati; ha profumo ampio, complesso con sentori di miele e frutta secca. Al gusto è strutturato e piacevolmente dolce e di buona persistenza.

vedi scheda

Rosso LIS NERIS riserva 2002

Grande vino questa riserva di casa Pecorari, l'origine "il vigneto Neris" che si trova su di un altopiano ghiaioso calcareo posto a 60 mslm.Vendemmia manuale, con una resa di 50hl/ha, maturazione 12/16 mesi in botti di rovere francese da 225 lt. nuove, bottiglie prodotte per anno 15.000 circa.

vedi scheda

SUDTIROL A.A. DOC LAGREIN ROSE' "KELLEREI TERLAN"

Tipicamente altoatesino, ha un colore rosato, vivo, con una decisa nota fruttata e una invitante bevibilità. Un vino tutt’altro che semplice, Possiede tutta la sua intrinseca struttura da rosso di corpo, ma si presenta gentile, di facile approccio, accompagnando degnamente ogni menù, da quello per pasti quotidiani acerte leccornie a basi di carni magre.

vedi scheda

KREUTH SUDTIROL A.A.TERLANER DOC CHARDONNAY "KELEREI TERLAN"

Colore: giallo verdolino, profumo: bouquet intenso e fruttato con profumo di banane e frutti tropicali, speziato con leggero sentore di legno, sapore: equilibrato, corposo, con acidità ben integrata, lungo retrogusto. Conservabilità: 6-8 anni

vedi scheda

A.A.TERLANER DOC 2005 GEWURZTRAMINER SEL.LUNARE KELEREI TERLAN

Di colore: giallo paglierino chiaro, profumo: bouquet aromatico, con sentori di spezie e fiori (rose e ginestra), molto complesso e speziato, sapore: morbido ed elegante, molto pieno, con lunga persistenza aromatica. Conservabilità: 8-10 anni.

vedi scheda

A.A.Terlano Sauvignon DOC QUARZ (Selezioni)

Colore:giallo paglierino con riflessi verdi,profumo:caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e ortica, in combinazione con aromi di pesca e albicocca, leggermente mineralico, sapore:strutturato e armonico in bocca, con grande corpo e leggero sapore di legno tostato, Conservabilità:6-8 anni

vedi scheda

CERETTO "BAROLO CHINATO"

Le erbe e la china sono state messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti ottenuti sono stati aggiunti al Barolo. Il tutto è stato zuccherato e posto in piccoli fusti per circa sei mesi. Nel prodotto così ottenuto, le note speziate e gli aromi delle essenze sono mischiati con il bouquet del vino, che è ancora presente e riconoscibile. In bocca, l'impatto amaro della china è ben bilanciato dallo zucchero e dall'alcool, ed il prodotto è un continuo susseguirsi di sapori con una lunga persistenza, che si chiude con una nota piacevolmente amarognola.

vedi scheda

SELLA E MOSCA ANGHELU ROJU

Vino liquoroso, che subisce una vinificazione, maturazione affinamento "metodo Soleras", il vino viene messo in botti scolme in modo da dare inizio all'ossidazione grazie al contatto con l'ossigeno che originerà in sucessione uno strato in superfice "flor".Vino potente ed intrigante, con dolci al cioccolato fondente.Profumo molto pronunciato e complesso, con sentori di frutta esotica, mallo di noce e cannella.

vedi scheda

JALIFFA SHERRY AMOTILLADO

Invecchia come un Fino, ma il suo affinamento risulta più complesso.Ad un certo punto dell'affinamento biologico perdendo il velo di flor, cioè lostrato protettivo di lieviti, gli Amotillados subiscono una maggiore ossidazione, acquisendo toni dorati e ambrati.Commenti di degustazione: Colore bruno dai riflessi rosacei, è un amontillado molto scuro, a testimonianza della notevole età (oltre i 25 anni). Aromi tipici dell'invecchiamento in solera (legno balsamico, vernice, mandorle tostate, olio di girasole) accoppiati a note fruttate primarie di grande nobiltà (pesca, mirabella, agrumi freschi e una sorprendente nota di lampone). Fuso molto bene e di grande eleganza, pur mantendendo una notevole forza alcoolica (18,5%) e tannica. Ha anche un carattere salino, indispensabile nei grandi sherry, che può suscitare confusione in chi è abituato ai morbidi e dolciastri vini moderni. Finale lunghissimo, molto secco, complesso, con acidità spiccata, tipica di questo tipo di vino. Sviluppa anche un'interessante nota di miele di castagna. Vino di grande complessità e stravolgente persistenza, è un bell'esempio di amontillado distinto e di razza.

vedi scheda

SAO PEDRO PORTO VINTAGE 1996

Porto Vintage,"Millesimati" vini che conservano a lungo per anni la loro potenza.Al momento della vinificazione non possono essere assemblati assieme ad altri vini millesimati, e sono generalmente affinati in fusti di legno pregiato per 18/20 mesi prima dell'imbottigliamento.

vedi scheda

BANYULS

dopo pigiatura e diraspatura, la fermentazione a contatto con le bucce dura da tre a sei settimane. A questo punto la fermentazione viene interrotta aggiungendo alcol a 96° in una proporzione fra il 5 e il 10% del mosto.

vedi scheda

ARLEO PROSECCO VSAQ EXTRA DRY "VAL D'OCA"

Prodotto con uve provenienti dalla Marca Trevigiana. È un vino con buona spuma, elegante, fruttato. Ha il giusto equilibrio di acidità e morbidezza. Alcool 11% vol. Va bevuto a 6°C.

vedi scheda

PROSECCO DOC EXTRA DRY "TERRA SERENA"

Caratteristico vino frizzante dal delicato profumo e dal nervoso sapore accentuato dalla fermentazione naturale; eccellente quale aperitivo, si addice egregiamente al consumo a tavola oltre che con antipasti e primi piatti anche con carni bianche o bolliti. Va servito alla temperatura di 7-8 gradi circa

vedi scheda

PROSECCO doc MARCA TREVIGIANA "TERRA SERENA"

Caratteristico vino frizzante dal delicato profumo e dal nervoso sapore accentuato dalla fermentazione naturale; eccellente quale aperitivo, si addice egregiamente al consumo a tavola oltre che con antipasti e primi piatti anche con carni bianche o bolliti. Va servito alla temperatura di 7-8 gradi circa

vedi scheda

DISTILLATO DI UVE NOAH "VILLA ARFANTA"

Trasparente come un'alba piena di promesse, luminosa come la realizzazione di un sogno, l'aquavite di Noah è un gioiello tra i distillati. Ottenuta dall'uva fragola bianca detta Noah, conserva della sua origine un profumo intenso ed un sapore esclusivo, che richiama la freschezza della rugiada e gli aromi della natura immersa nel sole. Dopo soffice pigiatura, gli acini vengono conservati in appositi contenitori a temperatura controllata: qui si innesca la fermentazione, preludio alla distilalzione a bassa temperatura in particolari alambicchi di rame, il cui esito è questo distillato cristallino, dall'aroma tipico di fragola. Un'evocazione di antiche arti e sapori tradizionali a numero limitato.

vedi scheda

CABERNET DOC PIAVE "VILLA ARFANTA"

Pochi sono i vini che già attraverso la raffinata ed originale veste grafica della bottiglia ispirano sensazioni e sapori d'alta nobilità. Versato nel calice, il cabernet DOC Ville d'Arfanta rivela profumi e aromi che appartengono solo ai vini d'alto linguaggio: una corposità ammorbidita da un gusto tondo e nel contempo raffinato, con un sentore leggermente erbaceo, intenso e penetrante. Sono i profumi della vendemmia, gli aromi delle grandi Terre del vino, quelle Venete, che in questo Rosso esprimono le migliori virtù. Accompagnatelo ad arrosti di carnem cacciagione selvaggina: la sua sapidità alleggerirà questi robusti piatti, esaltandone i genuini sapori. Servire a 16-18 gradi.

vedi scheda

MAGNUM VALDOBBIADENE PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO 2006

V.S.Q.P.R.D. extra dry, è uno spumante ottenuto in purezza varietale (100% Prosecco di Valdobbiadene DOC) ed in assoluto rispetto dell' annata di produzione. Il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo. Va gustato come aperitivo ed è piacevole con piatti di pesce o crostacei. Alcool 11% vol, Servire a 6°C

vedi scheda

PROSECCO VILLA ARFANTA

L'elegante bottiglia slanciata verso il cielo è solo una promessa mantenuta dal tesoro che racchiude. Appartiene ad una classe speciale: è un prosecco tranquillo, vinificato con metodologia diversa dal prosecco base spumante, per ottenere tutti quei profumi ed aromi che lo coronano principe tra i vini da aperitivo e da dessert. La delicata spremitura a cui vengono sottoposte le uve, infatti, consente di mantenere ed esaltare tutte le più pregiate qualità che sono all'origine del vitigno facendolo preferire sia ai palati più esperti che ai meno adusi alla degustazione dei vini. Il suo bouquet intenso e veneroso lo rende uno squisito accompagnamento anche per un arcobaleno di sapori gastronomici, o per un brindisi estemporaneo.

vedi scheda

V.S.Q.P.R.D.VALDOBIADENE PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO 2005 "Val d'Oca"

V.S.Q.P.R.D. extra dry, è uno spumante ottenuto in purezza varietale (100% Prosecco di Valdobbiadene DOC) ed in assoluto rispetto dell' annata di produzione. Il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo. Va gustato come aperitivo ed è piacevole con piatti di pesce o crostacei. Alcool 11% vol, Servire a 6°C

vedi scheda

RENO PIGNOLETTO DOC

Il Pignoletto è un antico vitigno autoctono dei Colli Bolognesi, riscoperto e valorizzato negli ultimi decenni. Per tradizione il Pignoletto è vino frizzante da utilizzare come aperitivo ed anche a tutto pasto. Ottenuto per fermentazione naturale del vino prodotto con uve raccolte con leggero anticipo, presenta un perlage fine e persistente ed un profumo fruttato, dove prevalgono sentori di mela. Il sapore è morbido e al tempo stesso vivace e persistente. Piacevole la sensazione finale di equilibrio tra freschezza e struttura.

vedi scheda

BOSCO ELICEO Fortana Frizzante

Ottenuto dalle medesime uve Fortana, viene vinificato in rosso a temperatura controllata con una breve macerazione delle bucce. Si presenta con colore rosso rubino con tonalità violacee, profumo accentuato e caratteristico con piacevoli note fruttate e spuma gioiosa e gradevole. Sapido, asciutto e moderatamente tannico, è particolarmente indicato per piatti a base di anguilla, brodetti di pesce e si sposa perfettamente con la rinomata salama da sugo.

vedi scheda

MOSCATO VAL D'OCA VSAQ

Spumante MOSCATO V.S.A.Q. dolce È prodotto con l’uva omonima nella zona tipica Veneta. Ha un perlage fine e persistente ed un colore paglierino. Il suo inconfondibile e ricco aroma e la sua spiccata amabilità, lo rendono ideale compagno di piatti dolci e dessert.

vedi scheda

ERIK BANTI "CARATO" MORELLINO DI SCANSANO

Di colore rosso rubino, intenso e persistente al naso leggermente vinoso con elegante bouquet finale, riconoscibili la marasca, il ribes, ed un piacevole sottofondo vanigliato.Asciutto, sapido, caldo, giustamente tannico armonico con ottima persistenza gustativa.

vedi scheda

ROCCOLI SANGUE DI GIUDA O.P.D.O.C.

Il Sangue di Giuda è uno dei vini maggiormente rappresentativi dell'Oltrepò Pavese. E' prodotto solamente in alcuni comuni della prima fascia collinare della Valle Versa; un'area che, grazie alla natura del suolo e alle condizioni microclimatiche, ha particolare vocazione per produrre vini rossi di pregio. Nasce solamente dal giusto connubio tra i vitigni autoctoni di antica tradizione: Barbera, Croatina, Uva Rara.

vedi scheda

OLTREPO' PAVESE BUTTAFUOCO VQPRD

Caratteristico rosso fra i vini più antichi dell'Oltrepò Pavese, ottenuto dalla vinificazione congiunta di uve Barbera, Croatina e Uva Rara. La produzione del Buttafuoco "Roccolo delle Viole" è regolata da un rigido disciplinare che impone una severa restrizione in grado di indirizzare questo vino verso l'altissima qualità a partire dalla scelta dei vigneti. Infatti solo le uve provenienti dai comuni maggiormente vocati alla produzione di questo grande Cru possono essere ammesse a divenire "Roccolo delle Viole". Gran Menzione al Vinitaly 2003 Medaglia d'argento al concorso internazionale di Bruxelles 2003

vedi scheda

BLU VSQ di VAL D'OCA

Spumante Prosecco V.S.Q. "BLU" Prodotto con uve provenienti dalla Marca Trevigiana. È un vino con buona spuma, elegante, fruttato. Ha il giusto equilibrio di acidità e morbidezza.

vedi scheda

PUNTO ROSA MILLESIMATO 2004 VAL D'OCA

E' un vino prodotto con uve Pinot nero provenienti dalla Marca Trevigiana, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Tale processo conferisce al vino un tenue color rosa cipolla ed un elegante bouquet floreale. la seconda fermentazione in autoclave, per un periodo di 3 mesi, conferisce al vino, grazie al contatto prolungato con i lieviti, una maggiore complessità ed un'armonica pienezza, accentuando l'aroma di piccoli frutti rossi come il ribes, il lampone e la fragola. Per il suo gusto asciutto è ottimo come aperitivo oppure a tutto pasto con piatti di pesce, non disdegnando le carni bianche.

vedi scheda

DONNA CATERINA RABOSO VENETO

E' un vitigno dalle antiche origini, coltivato già in epoca preromana, è da sempre ritenuto fra i vini tipici del Piave.rosso rubino intenso con riflessi granati, buquet tipico ed esuberante che ricorda la cigliegia marasca e mora selvatica, tannico.

vedi scheda

DONNA CATERINA CABERNET PIAVE

rosso rubino intenso con riflessi granati, ampio ed intenso al naso frutti rossi"confettura", vaniglia e pepe nero.Abbastanza tannico, vigoroso ma elegante nel complesso.

vedi scheda

MANZONI BIANCO IGT MARCA TREVIGIANA

Incrocio Manzoni 6.0.13 Incrocio ottenuto dal prof. Luigi Manzoni presso la scuola enologica di Conegliano. L'incrocio è tra RIesling Renano e Pinot Bianco. Presenta grappoli piccoli, corti e tozzi. Gli acini, medio piccoli, sferoidi, hanno buccia consistente, dal colore giallo verdognolo e buccia molto pruinosa. Si vendemmia verso la fine di settembre, ha media produttività e normale vigoria.

vedi scheda

DONNA CATERINA CHARDONNAY

Colore giallo paglierino brillante, bouquet: tipico ed elegante con sentori di mela e fiori di acacia

vedi scheda

PROSECCO IGT MARCA TREVIGIANA

Di colore giallo paglierino tenue, fruttato fresco. Vino molto versatile che si presta in diverse occasioni, da bere giovane

vedi scheda

A.A. SAUVIGNON 2004 St. MICHAEL EPPAN

Non è solo vino del momento, quello che affascina anche per il suo fascinoso nome, ma è un bianco di alta scuola enologica, frutto di vendemmie che non ammettono errori e che nulla concedono alla resa quantitativa. Ha un colore leggermente verdognolo, aromi di sambuca selvatica e di fichi, leggermente speziato, convincente. In bocca si rivela fine, secco e persistente, deciso. Vinificato con tutti i carismi della tradizione enologica, rispettandone al massimo la sua intensità globale; al punto che sicuramente sarà in grado di .... sfidare il duemila!

vedi scheda

MILLE E UNA NOTTE 2000

Nobile versione del Nero d’Avola, dall’impenetrabile rosso rubino. L’avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi, ma non cotti, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. Vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio. La rispondenza gusto-olfattiva è lunga e perfetta. Servirlo In ampi calici, può essere stappato pochi minuti prima, altrimenti un paio di ore prima.

vedi scheda

ACININOBILI 1999

Di colore oro antico lucido e brillante, profumo: grande bouquet, intenso e speziato; senti miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia Sapore: dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura; stoffa e nerbo profondi di una lunghissima persistenza: un' esperienza emozionante!Ben 214 g/l gli zuccheri residui.

vedi scheda

A.A. PINOT GRIGIO 2003 St. MICHAEL EPPAN

Esaltare i valori di questo vino innalzandone le caratteristiche migliori: un impegno che ha permesso alla Cantina di ottenere questo bianco esclusivo, vinificato con un „passaggio“ in lità. Ad iniziare dal bel colore giallo oro, con profumi mielosi di frutta esotica, molto fini ed eleganti; tostato e burroso nel sapore in sintonia tra acidità e morbidezza, per un bere davvero pertinente al blasone di questo vino.

vedi scheda

A.A. BLAUBURGUNDER"Pinot Nero"2002 St. MICHAEL EPPAN

È la scommessa di ogni vignaiolo, ottenere da questo vitigno una vera rarità enologica per grazia ed eleganza. Anni di rigide selezioni nei nostri vigneti più vocati ed ecco un primo risultato. Vino impeccabile, in grado di molitplicare sensazioni di piacevolezza accarezzando con il suo lieve, vivido riflesso granato la già rotonda carica aromatica. In bocca è pieno, invitante, immediato, con sapori di piccoli frutti, ciliegia in particolare, pregno di caratteri indelebili, evidenziati da una struttura graziosa quanto marcata, che lo faranno evolvere al meglio dopo un leggero paziente invecchiamento.

vedi scheda

A.A. GOLDENMUSKATELLER 2003 St. MICHAEL EPPAN

Piccola produzione, una chicca enologica, quasi uno sfizio,con un vino altrettanto attraente, ancora troppo poco valorizzato. Deriva da uve dell’ omonimo vitigno, grappoli dorati, con proprietà organolettiche tutte da scoprire. Varietà sicuramente simile a quella del moscato piemontese, che in questi ultimi secoli si è adattata al clima dolomitico delle colline di Appiano, sviluppando uve completamente diverse da altri moscati. Noi lo vinifichiamo per avere un vino bianco secco, con un colore giallo paglierino. Ha aromi persistenti, inconfondibili quanto invitanti, sui quali spicca il classico sentore di salvia. Il sapore è appunto secco, pieno e delicato, con una piacevole armonica nota acidula su uno sfondo marcatamente aromatico. Servito ben freddo è ottimo come aperitivo, per la sua ideale azione stimolante l’appetito. Non disdegna, comunque, gli antipasti (in particolare di pesce d’ acqua dolce) di cui esalta i sapori.

vedi scheda

A.A.LAGREIN St.MICHAEL EPPAN 2001

Questo vino è di un colore rosso scuro, quasi nero. I profumi ricordano i frutti di sottobosco, il cacao e qualche traccia di vaniglia. In bocca il nostro Lagrein si presenta con una immensa struttura, con dei tannini morbidi e una notevole ben amalgata acidità che ci garantisce una lunga vita di questo straordinario vino.

vedi scheda

A.A. WEISSEBURGUNDER St. MICHAEL EPPAN

Finalmente troviamo nella linea S. Valentin il vitigno più importante della cantina nonché dell’Alto Adige. Al naso troviamo un bellissimo aroma di frutta matura, che ci ricorda le mele e pere con un bel fondo vanigliato. In bocca ricco, maestoso con tanta di polpa, ma anche grande finezza. Un Pinot Bianco che, e di questo siamo convinti, si farà la strada e diverrà un prezioso gioiello.

vedi scheda

A.A. GEWURZTRAMINER St. MICHAEL EPPAN

Inutile sottolineare: è il vino bianco sudtirolese sicuramente più tipico , autoctono della bassa atesina. Giallo variegato nel colore, con una inconfondibile, unica, fragranza: si sentono le rose, le spezie, il pepe, la noce moscata, addirittura i chiodi di garofano. Indimenticabile. Ugualmente convincente l’assaggio, con una lunga, lunga persistenza finale, data dalla natura stessa di questo vino, saporito per costume. Non ha rivali tra i vini aromatici e si propone come l’aperitivo per eccellenza. Accompagna, esaltandoli, i cibi raffinati, specialmente il pesce, aragoste su tutti. Se non si consuma giovane non è un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo.

vedi scheda

FELLING CELLI

Si tratta di un dispenser con rubinetto e piattaforma rotante, ottima idea per bar e birrerie consente di spillare direttamente dal cliente le birre o vini al tavolo.In questo modo L'esercente evita di spillare e servire in continuazione prodotti dalle spine del banco.Esiste in diversi colori (grigio-blu-arancio-rosso-verde-verde smeraldo)ed il "bicchierone" si illumina grazie alle luci poste sotto il tappo, creando così un effetto magnifico una volta presente il liquido nel contenitore, sempre nel bicchiere esiste un vano portaghiaccio per mantenere fresco e spumeggiante il prodotto servito. Misure(altezza totale 607, larghezza totale 280,capacità del bicchiere con contenitore del ghiaccio lt.3,5 - senza 4,2 litri).

vedi scheda

AMARONE DELLA VALPOLICELLA VIGNETO DI MONTE LODOLETTA 2000

L'amarone dell'azienda Dal Forno Romano, è straordinario ed unico in ogni suo aspetto, sulla guida AIS 2006 Duemilavini viene "giustamente"paragonato ad una grande opera di Monet per armonia ed equilibrio profusi, non ha eguali e rappresenta ormai un punto di riferimento, difficilmente egualiabile e proprio il caso di ribadirlo un grandissimo rosso che l'universo enoico ci invidia.

vedi scheda

VALPOLICELLA SUPERIORE DI MONTE LODOLETTA 2001

2001 è la nuova annata disponibile per quanto riguarda il Valpolicella superiore di casa Romano Dal Forno, si presenta di un colore rubino intenso profondo, al naso straordinario per complessita ed armonia di profumi.Perfettamente equilibrato, e di lunghissima persistenza gusto-olfattiva.

vedi scheda

DON PEDRO XIMENEZ GRAN RESERVA 1971

Uno straordinario vino da dessert con una grandissima concentrazione aromatica di fichi, noci e sentori tostati, se ne consiglia l'abbinamento con dolci al cioccolato e servire a temperatura ambiente in ampi bicchieri.

vedi scheda

MONSORDO ROSSO 2002 CERETTO.

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e amarena seguite da buoni aromi di mirtillo, violetta, legno tostato, liquirizia, carruba, vaniglia e piacevoli accenni di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Monsordo matura per 16-18 mesi in barrique.

vedi scheda

CERETTO BLANGE'2005

Di un colore giallo paglierino intenso, molto trasparente, al naso offre aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra, ananas e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo Arneis matura in vasche d'acciaio.

vedi scheda

MOSCATO D'ASTI DOCG 2005

Vignaioli S.Stefano, azienda agricola di controllo della Ceretto.Colore: giallo paglierino Profumo: fruttato intenso, aromatico, molto persistente Sapore: dolce, armonico, fresco.Curiosità L'uva moscato, aromatica per eccellenza, necessita di una tecnica di vinificazione particolare per conservare nel vino tutta la fragranza del frutto

vedi scheda

HAUNER ROSSO ANTONELLO 2000

Si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granati,colore denso e luminoso.Al naso esprime carattere di buona razza, sensazioni di piccoli frutti rossi, vaniglia e cardamomo note minerali di graffite e polvere da sparo.

vedi scheda

PRUNOTTO BAROLO BUSSIA 1999

Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di disupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi. Servire a temperatura di 17°C.

vedi scheda

BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE 2000

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granati. Il profumo è ampio e complesso con note di ciliegia, frutta a bacca rossa e piacevoli sentori di caffè e cacao. Ha ottima struttura e complessità, bilanciato, con tannini morbidi e vellutati ed un finale molto persistente.

vedi scheda

BOLGHERI SUPERIORE GUADO AL TASSO 2000

Questo vino prende il suo nome da una curiosa circostanza abbastanza frequente alla Tenuta Guado al Tasso; facilmente capita di vedere i tassi che attraversano i guadi dei corsi d'acqua. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. su suoli rocciosi e leggermente calcarei.

vedi scheda

TIGNANELLO 2000

Tignanello è prodotto esclusivamente dal vigneto Tignanello,e' stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.

vedi scheda

FRANCIACORTA DOCG DOSAGE ZERO

Cà del Bosco azienda faro per la spumantizzazione met. Classico in franciacorta, si propone con un classico "Dosage Zerò" o Pas Dosè, si tratta di uno spumante met. classico a cui dopo la sboccatura non viene aggiunto il liquore di spedizione, un vino quindi con residuo di zuccheri molto basso che unito alla fine persistenza del suo perlage si accompagna splendidamente con crostacei e molluschi in preparazioni che privilegiano la dolcezza finale del piatto.

vedi scheda

VALTELLINA SUPERIORE INFERNO MAZER 2001

Ancora una volta"la Chiavennasca" o ciù da vin come viene denominata in dialetto Valtellinese, è alla base di un grande rosso l'Inferno di Nino Negri, l'azienda in questione è sicuramente uno dei più apprezzati produttori lombardi, che del nebbiolo a fatto la sua bandiera, una valida alternativa all'accostamento proposto in scheda, è sicuramente il fegato alla lodigiana.

vedi scheda

FRANCIACORTA GRAN CUVEE BRUT 2000 BELLAVISTA

Spuma bianca, esuberante; perlage particolarmente minuto, serrato e persistente.Questo spumante metodo classico rappresenta quanto di buono si può fare in franciacorta.

vedi scheda

RUSSIZ SUPERIORE ROSSO RISERVA DEGLI ORZONI 2001

Di un bel rosso rubino impenetrabile, con riflessi violacei.Al naso ribes e mora e sul finire delicate note spezziate e sentori balsamici.

vedi scheda

BELLAVISTA CUVEE BRUT

Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio,giallo paglierino copiosamente spumeggiante, grande dolcezza olfattiva si riconoscono, la mela il cedro e fiori bianchi con qualche nota dolce piacevolmente vanigliata sul finale.

vedi scheda

CA' DEL BOSCO TERRE DI FRANCIACORTA CURTEFRANCA BIANCO 2004

Ottimo abbinato su carpaccio di orata o salmone, oppure allo scalogno.Colore paglierino, con venatura verdognola, profumo intenso e persistente con nota di mela matura. Il gusto evidenzia un vino di buona struttura e alcolicità, morbido e molto piacevole.

vedi scheda

FRANCIACORTA CUVEE ANNA MARIA CLEMENTI 1998

E' un gioiello di armonia e freschezza, grande struttura finale lungo,delicato e sensuale.fermentazione Malolattica in carati di rovere, dove vi rimane per almeno 7 mesi, in presa di spuma le bottiglie rimangono per ben 68 mesi.

vedi scheda

SFURZAT 5 STELLE 2002 "Nino Negri"

Questo vino rappresenta quanto di meglio nel panorama enoico italiano, una splendida interpretazione dell'uva chiavennasca.Da accompagnare con selvaggina da pelo, castrato e piatti saporiti in genere mentre per i formaggi è meglio preferirne una versione con residuo zuccherino leggermente più alto.

vedi scheda

MONTEROSSA CABOCHON 2003

40 mesi di riposo sui propri lieviti(presa di spuma), per questo franciacorta DOCG di casa Monterossa.Fresco, potente, lungo.....e ben stutturato.

vedi scheda

VENICA MERLOT PERILLA COLLIO DOC

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di lampone, mirtillo, violetta e piacevoli accenni di vaniglia, liquirizia e peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e lampone. Questo Merlot affina in rovere da 225/500 lt., e viene generalmente imbottigliato per la commercializzazione a 25 mesi dalla vendemmia.

vedi scheda

MALVASIA TERRE DEI GRIFI 2004

Colore pienamente dorato, ottima l'espressione varietale caratteristica dell'uva impiegata, la Malvaisa puntinata.Si percepiscono al naso note aromatiche, in bocca caldo e persistente, da provare con omelette e frittate delicate con verdure.

vedi scheda

ROSSO COCEVOLA DOC 2004

Ottima interpretazione dell'antichissimo vitigno (Nero di Troia), vitigni situati sulle propagini murgiane verso Castel Del Monte territorio di Andria.

vedi scheda

SALIS DRY VSQPRD "BISOL"

Di un bel giallo paglierino brillante, spuma cremosa dai sentori floreali esotici.Giusto equilibrio tra dolcezza(visto che siamo di fronte ad un dry),freschezza e sapidità.Molto,molto difficile trovare di meglio.

vedi scheda

RARO COME I PRIVILEGI, PREZIOSO COME L'AMICIZIA.

ALGHERO MARCHESE DI VILLAMARINA 1999.Vino di grande eleganza, splendida interpretazione del Cabernet Sauvignon in terra Sarda.

vedi scheda

A.A.LAGREIN PORPHYR 2004

Lagrein 100%, bott.prodotte 16.000.Pieno compatto morbido e sapido con vivace componente tannica, a chiudere accenni di cacao.

vedi scheda

BENUARA 2002

Nero D'Avola e Syrah, le uve che concorrono alla realizzazione di questo rosso di casa Cusumano,vendemmia per il Nero D'avola la prima decade di settembre a seguire rimontaggi follature, e affinamento 80% acciaio e 20% legno.

vedi scheda

SAGANA 2003

Di colore rosso rubino impenetrabile, ci regala sentori di di frutti rossi(ribes,amarena),a seguire vaniglia e spezie dolci, cacao e grafite.

vedi scheda

CUBIA 2003

Inzolia in purezza, Giallo dorato tenue esprime all'olfatto sensazioni di melone,pesca gialla e ginestra,delicatamente vanigliate.Matrimonio ideale con coniglio selvatico alle erbe fini.

vedi scheda

RONCO DEL CERO' SAUVIGNON 2004

Di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti, si presenta al naso intenso, dolce e percorso da note vegetali, fruttate e floreali. Riconosciamo sentori di salvia, felce, fieno fresco, maggiorana, pompelmo, pesca bianca, mango, mela verde, biancospino e sambuco. La bocca è fresca, di corpo, con buona morbidezza ed appena calda. Il retrolfatto, di discreta persistenza, mostra un bel fruttato in evidenza, caratterizzato da toni di pompelmo e mango, seguiti da note vegetali di salvia e foglia di pomodoro.

vedi scheda

LIS 2002

Grande vino questa riserva, bocca suadente, strutturata, fresca, molto elegante e fine, di grande l’equilibrio, con una bella lunghezza ed ampiezza gustativa.

vedi scheda

CERVARO DELLA SALA 2001

Brillante, paglierino con toni dorati, ha un naso giovane, polposo, sensuale, intenso. Si riconoscono toni di agrumi, di zagara, di frutta a polpa gialla, leggeri di banana. La vaniglia, la nocciola tostata, il burro, il miele, un delicato sentore di caffè e delle pregevoli note minerali completano l'olfazione. In bocca è suadente, caldo, equilibrato, vivace in acidità. Si aprono gli aromi fruttati con pesca e banana in evidenza, si aggiunge la tostatura, con la vaniglia e il burro per un finale molto persistente

vedi scheda

TAL LUC

Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte passire per 70 80 giorni, a seguire fermentazione lenta in carati nuovi di rovere francese.

vedi scheda

ASSENZIO

Versithe, è considerato oggi uno dei prodotti alcolici di migliore qualità al mondo.Doppia medaglia d'oro a San Francisco punteggio 95/100.Con aggiunta di acqua fresca fino a 6-10 volte il suo volume, oppure fine pasto liscio.

vedi scheda

N.°1 AL MONDO (99/100)PLATINUM AWARD

Al World Spirit Competition ha ottenuto il massimo punteggio,Burbon di cereali in cui il mais pesa almeno per il 51%.

vedi scheda

ISLAY

Duble Malt Scotch Whisky, blend di due diverse distillerie dell'isola, CAOL ILA e BOWMORE, matrimonio curato da JIM MURRAY la firma più prestigiosa del mondo,leggenda vivente scrittore. (LA BIBBIA DEL WHISKY)

vedi scheda

SALVATORE MURANA

Khamma 1998 passito di Pantelleria, profumo fruttato di spezie e fichi secchi gusto pieno aromatico mai stucchevole.

vedi scheda

RONCO DELLE MELE

Il re dei Sauvignon.

vedi scheda

MIGLIOR VINO BIANCO ITALIANO

Così è stato decretato da autorevoli riviste internazionali del settore.Fiori d'acacia, fondo vegetale, e notevole equilibrio sapidità-freschezza.

vedi scheda

COLLIO

A fine macerazione riposa 18 mesi in barrique, e altri 6 mesi in bottiglia.Sfumature granate, fresco e fruttato al palato..

vedi scheda

VILLA RUSSIZ

Sauvignon del Collio in purezza, eleganti note vegetali si riconoscono acacia e pompelmo.

vedi scheda

VILLA RUSSIZ

Collio DOC Cabernet Franc, di colore rosso rubino intenso al naso frutti rossi ribes, caffè, in bocca si conferma vino di corpo e ampio.

vedi scheda

MULLER THURGAU

Vino dalla vena fruttata e aromatica, prodotto da vigneti siti sulla collina di Martignano che sovrasta la città di Trento, alle falde del Monte Calisio

vedi scheda

TRAMINER AROMATICO "CONTI DI WALLEMBURG"

Traminer aromatico delle venezie, meglio conosciuto come Gewurztraminer.Da bere giovane con antipasti formaggi e minestre.

vedi scheda

TEROLDEGO ROTALIANO DOC

Si presenta granato, al naso sentori di bacche nere e mallo di noce.Piacevole nella sua caratteristica tannicità e sapidità.

vedi scheda

LAGREIN DOC

Conti di Wallemburg Lagrein.

vedi scheda

SANTOMIO

Uvaggio di uve Merlot e Cabernet vendemmia leggermente tardiva(ottobre), malolattica precoce e affinamento in piccoli carati (barriques) da 225 lt. in rovere francese

vedi scheda

MARINA CVETIC TREBBIANO DOC 2004

Al naso intenso ampio, in bocca fruttato (ricordi di pesca gialla), speziato note di lavanda miele e vaniglia.

vedi scheda

VULCAIA FUME' 2003

Bianco IGT secco, al naso ricordi di caffè e spezie lungo e persistente il finale.Affinato in barique a forte tostatura.

vedi scheda

COLLI DEL LIMBARA

Per gli amanti della tipologia, questo vino rappresenta qualcosa di veramente particolare. Da bere non prima di due anni dalla vendemmia.

vedi scheda

VERDICCHIO PASSITO

Luminoso con riflessi rosa verdolini, intenso e complesso ricordi di frutta secca, burro e miele d'acacia.

vedi scheda

ROSSO CONERO RISERVA 2000

Strutturato di pieno corpo, caldo con un finale lungo e ampio.

vedi scheda

GAUDENTE 2004

Lacrima di Morro D'Alba, molto particolare questo vino che di primo impatto si presenta morbido e rotondo, per poi terminare con la caratteristica tannicita' tipica del vitigno.

vedi scheda

JERMANN VINTAGE TUNINA

Uvaggi importanti per questo bianco, la cui uscita è stata volutamente posticipata i risultati hanno dato ragione al produttore.(5Grappoli AIS)

vedi scheda

MILLESIMATO COL VETORAZ

Spumante elegante, presenti note aromatiche dolci, struttura rotonda.

vedi scheda

CELLARIUS BERLUCCHI

Almeno 30 mesi di presa di spuma, con dosaggio medio di Liquer d'Expedition un brut con 12g/l di zucchero.

vedi scheda

GAVI DOCG

giallo paglierino con riflessi verdolini,vegetale erbaceo ben strutturato

vedi scheda

CUVE'E IMPERIALE BERLUCCHI 1999

Dal colore giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage sottile e persistente delicate note fruttate.

vedi scheda

PROSECCO

Vigneti Del Fol, Prosecco spumante Extra Dry dell'Azienda Bisol

vedi scheda

ARAKENA

Vermentino di gallura Docg.

vedi scheda

BRISI

Una vera chicca considerata l'esigua produzione.

vedi scheda

RONCO DEI 4 VENTI

Sicuramente una delle migliori interpretazioni del vitigno Gaglioppo, un grande vino.

vedi scheda

NOVA DOMUS

Terlaner DOC, di un bel colore giallo paglierino al naso molto elegante e potente con sentori tropicali, salato dall'imponente struttura, da conservare anche 10-12 anni.

vedi scheda

Winkl

Così si chiama il Sauvignon di casa Terlano, prodotto elegante e sincero.

vedi scheda

CAPITEL ALTO

Soave Classico DOC, nasce dal caratteristico grappolo cilindrico alettato. Di colore giallo paglierino,con riflesi Verdognoli, floreale-fruttato di fiori d'Acacia e mela, sapido, e con buona persistenza aromatica.

vedi scheda

SUA MAESTA' L'AMARONE

Imponente questo vino..se vogliamo definirlo da meditazione, Oppure tanto per non uscire dal territorio d'origine, ad accompagnare un piatto della tradizione risotto all'Amarone e zucca.

vedi scheda

RECIOTO

Vino che prende il nome dalla parte del grappolo "le recie", che a seguito della vendemmia di solito a fine Ottobre,viene utilizata per l'apassimento, circa 4 mesi e sucessiva pigiatura.

vedi scheda